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標(biāo)題: 泰式咖哩牛肉 [打印本頁]

作者: 空水杯 時間: 2015-9-12 20:35
標(biāo)題: 泰式咖哩牛肉
最近想做東南亞的菜，于是網(wǎng)購了一批材料回來。首先要做這咖哩牛肉，要做泰式的話，咖哩也要選泰國出的咖哩醬，才能做出這正宗的味道。我選的是泰國黃咖哩醬，傳統(tǒng)的顏色。煮咖哩牛肉要多點(diǎn)汁，這樣可以澆飯一起吃，特別好味道。要注意的是，牛肉不能選得太瘦，在這里我用的是澳洲的牛肋條肉，煮出來特別的香滑，不象普通牛肉那么粗糙�？ЯㄅＨ獾闹容^粘稠才算成功，這里加了椰漿和黃油，還有咖哩醬都能使汁變得粘稠，用來澆飯再好不過了。

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材料：牛肋條肉、土豆、紅蘿卜、洋蔥、泰國黃咖哩醬、250ml泰國椰漿、泰國魚露、    黃油

做法：1、鍋里燒熱水關(guān)火，放牛肋條肉飛下水；

   2、鍋燒熱放黃油，放入牛肋條肉下去翻炒一會，再倒入黃咖哩醬一起炒香；

   3、加入些水，再倒入一半的椰漿，燒開倒入壓力鍋燜20分鐘；

   4、燜好的牛肉連湯汁一起倒入鍋里，倒入紅蘿卜和土豆塊；

   5、倒入剩下的一半椰漿和適量魚露，一起燜到土豆和紅蘿卜快燜軟；

   6、倒入洋蔥，一起燜好關(guān)火加鹽。

(, 下載次數(shù): 210)

作者: ni好嗎 時間: 2015-9-16 14:39
真的很喜歡吃

作者: 他不愛我 時間: 2015-9-16 14:40
咖喱味的！��！

作者: 笨蛋奧特曼 時間: 2015-9-16 14:40
根本停不下來

作者: 我想要上學(xué) 時間: 2015-9-16 14:40
吃飯我喜歡番茄味的

作者: 此刻、心狠痛 時間: 2015-9-16 14:40
牛腩咖喱么？

作者: 小綿羊 時間: 2015-9-16 14:41
做了家人都喜歡吃

作者: 你是我的優(yōu)樂美 時間: 2015-9-16 14:41
咖喱不能放太多的

作者: 我不說你不懂 時間: 2015-9-16 14:42
粘稠起來好吃

作者: 原點(diǎn)旋轉(zhuǎn) 時間: 2015-9-16 14:42
要加面粉好吃

作者: 黑鯊主力隊 時間: 2015-9-16 14:42
一學(xué)就會做啊

作者: 自來也 時間: 2016-1-15 11:45
這個不錯！�。�！1

作者: 稻草人 時間: 2016-1-25 16:51
喜歡咖喱牛肉

作者: 是小美女啊 時間: 2016-2-15 16:24
澳格芬牛排比熱賣的一百出頭十塊的那種圓的好很多，是真的牛肉，那種口感都不像牛肉，有點(diǎn)糾結(jié)的就是肉愛吃嫩一點(diǎn)的但是肥肉和筋的部位嫩一點(diǎn)不敢吃，感覺沒熟。切的六片有的大有的小，很好吃，到的時候冰袋化完了，但是沒有影響什么。賣家態(tài)度很好發(fā)貨快有耐心。還送了牛仔骨。

作者: 是小美女啊 時間: 2016-3-1 14:56
澳格芬牛排超級好吃��！是真牛肉，不是拼接的。放心！一打開袋子牛肉的香氣撲面而來。

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