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標(biāo)題: 天涼了，就讓這些粥替我溫暖你的胃！ [打印本頁]

作者: 癡人說夢 時(shí)間: 2015-9-17 14:43
標(biāo)題: 天涼了，就讓這些粥替我溫暖你的胃！
1栗子粥
粳米1勺栗子5顆干桂花1小勺水適量
1、生栗子從中間劈開
2、米淘洗干凈之后放進(jìn)鍋里面，先熬煮半個小時(shí)
3、然后加入剝好的栗子，繼續(xù)熬煮半個小時(shí)，最后快要出鍋的時(shí)候撒上干桂花攪拌一下即可

(, 下載次數(shù): 131)

2山藥糯米粥
紫紅糯米100克糯米50克薏米30克山藥100克水適量
1、薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā)
2、糯米稱好
3、糯米洗凈放進(jìn)電飯煲中，泡好的薏仁米也洗凈放進(jìn)去
4、加水按煮飯鍵開始煮
5、山藥洗凈
6、去皮切丁
7、待粥煮開后加山藥，繼續(xù)煮熟至粘稠即可

(, 下載次數(shù): 118)

3南瓜小米粥
南瓜500克小米120克水2200毫升
1、準(zhǔn)備好原料
2、將小米淘洗干凈，放入清水中浸泡約半小時(shí)
3、南瓜洗凈后去皮去瓤，切成塊
4、將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中，加入約2200毫升的清水
5、燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約1小時(shí)至粥軟爛粘稠即可

(, 下載次數(shù): 127)

4八寶粥
粳米1大勺薏米1勺紅豆1勺綠豆1勺紅棗10顆銀耳1朵山楂片15片陳皮1大塊蓮子15顆冰糖1大塊
1、薏米比較難煮熟，砂鍋里面先放足量的水，下進(jìn)去薏米和提前一晚上泡開的銀耳，紅豆和綠豆提前一晚上泡開，也下進(jìn)去
2、半個小時(shí)之后薏米變得比較粘稠，這時(shí)候加入粳米
3、大概二十分鐘之后加入新鮮蓮子或者是已經(jīng)泡開的干蓮子
4、然后蓋上桿子小火慢慢的煮~我大概住了一個多小時(shí)，小心溢鍋和粘鍋，然后加入洗干凈的陳皮
5、加入洗干凈的大紅棗，繼續(xù)蓋上蓋子煮，大概還要個半個小時(shí)
6、最后加進(jìn)去山楂片，這時(shí)候不用蓋上蓋子煮了，開著蓋子攪拌，整個粥粘稠了就好啦，喝之前可以加點(diǎn)冰糖哦

(, 下載次數(shù): 129)

5藜麥小米粥
藜麥50克小米30克紅糖20克紅棗5顆核桃仁適量水適量
1、藜麥和小米用清水浸泡1小時(shí)左右；核桃仁剝小塊，紅棗切小丁
2、將泡好的藜麥和小米放入砂鍋，兌入數(shù)量清水，大火煮開后小伙燜煮20分鐘左右；煮至藜麥小米開花后，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠
3、放入紅糖，攪拌均勻；再放入紅棗，繼續(xù)煮5分鐘
4、關(guān)火后，放入核桃仁即可

(, 下載次數(shù): 117)

6香菇滑雞粥
大米100克雞肉300克干香菇15克油菜苔4棵食鹽2克白胡椒粉2克生粉15克花生油10毫升水1500ML 姜1片
1、準(zhǔn)備材料：把雞塊用鹽、生粉和胡椒粉以及少許花生油腌制，菜苔洗凈，大米洗凈
2、香菇浸泡備用
3、大米清洗干凈，用水和花生油浸泡半小時(shí)以上
4、當(dāng)大米泡漲后，將瓦煲里的大米和清水用大火燒開，加入香菇煮10分鐘后，轉(zhuǎn)用中小火熬煮
5、在熬煮過程中多次攪拌，一方面防止黏鍋底，另一方面可以使得粥水濃稠，熬煮半小時(shí)
6、加入腌制好的雞塊，并轉(zhuǎn)大火煮
7、加入姜絲，攪拌一下
8、加入洗凈的菜苔，攪拌至菜心煮熟即可關(guān)火

(, 下載次數(shù): 117)

7皮蛋火腿粥
大米1碗松花蛋1個火腿1段食鹽3克水適量
1、皮蛋切成小塊，火腿切成長一點(diǎn)的絲
2、砂鍋里面下入粳米作為粥底，大概煮半個小時(shí)，然后先加入火腿開始煮
3、因?yàn)槠さ昂芎檬�，時(shí)間長了就不好吃了，所以煮過火腿之后10分鐘再加入皮蛋
4、皮蛋加進(jìn)去煮個兩三分鐘，加入食鹽攪拌均勻即可�；穑板伒挠酂釙屩喔砀煤�

(, 下載次數(shù): 109)

8海鮮粥
大米1杯對蝦300克魷魚300克蛤蜊300克冬菜30克蝦米30克姜10克香菜1棵蔥1棵食鹽5克胡椒粉半勺水1800毫升
1、材料備好
2、大米淘洗干凈后浸泡半小時(shí)
3、蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭里面的蝦腦洗干凈，這樣煮出來的粥才不會濁)
4、魷魚片花刀，切成塊
5、海米用溫水泡發(fā)好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好
6、鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開后才把浸泡過的米放入鍋里，煮開沸騰時(shí)用勺子攪拌
7、保持沸騰狀態(tài)煮10分鐘左右，這時(shí)米粒已經(jīng)有爆開的跡象，加入冬菜
8、再加入海米，略煮一會，讓粥有底味
9、然后再放入姜絲
10、放入對蝦，煮至蝦變紅
11、然后放入蛤蜊微煮一會
12、再放入魷魚
13、煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調(diào)味，關(guān)火淋入幾滴香油
14、盛入碗中即可開吃

(, 下載次數(shù): 105)

9薏米山藥紅棗粥
薏米50克大米50克山藥2根棗10顆水適量老冰糖2塊
1、山藥切塊，紅棗切碎
2、薏米大米洗凈放足量水，放入山藥
3、放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可

(, 下載次數(shù): 111)

10皮蛋瘦肉粥
大米 100克松花蛋 1個蝦皮 30克餃子餡 50克香菜 1根白胡椒粉 1/2茶匙食鹽 1/2茶匙
1、大米淘洗一遍，按照煮粥的比例加水
2、準(zhǔn)備餃子餡、皮蛋、蝦皮備用
3、放入隔水燉盅中，時(shí)間設(shè)定3小時(shí)，蓋蓋
4、皮蛋去殼切小丁，白菜餃子餡做法（白菜切丁用鹽搓去多余水分，瀝干和姜蓉一起加入豬肉餡中，加入適量醬油、雞精，少許的植物油攪拌均勻就可以）
5、2.5小時(shí)后打開，按照餃子餡、皮蛋、蝦皮，順序放入，磨少許的白胡椒顆粒、加點(diǎn)鹽，繼續(xù)半小時(shí)左右
6、最后撒入香菜末即可

(, 下載次數(shù): 119)

11韓式南瓜粥
南瓜500克糯米粉260克水500克冰糖10克食鹽少許
1、南瓜洗凈去籽，不去皮，蒸鍋中水煮至沸騰，放入南瓜，大火蒸15分鐘左右
2、蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
3、在挖出的南瓜中加入水，比例大約為1:1，可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)，用料理棒或者粉碎機(jī)打成南瓜泥，倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)中火
4、60克糯米粉用涼水兌開，一小勺一小勺的加入鍋中，續(xù)煮5分鐘，邊煮邊用勺子不停攪拌，以防糯米粉沾底
5、加入冰糖攪拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圓子(也可以買現(xiàn)成的)
6、用另一只鍋煮小圓子，煮好后把小圓子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里還需要放一些豆類如蕓豆，大家可以根據(jù)自己喜好添加，最后放稍稍一點(diǎn)點(diǎn)的鹽用來提味，即可。

(, 下載次數(shù): 112)

作者: 一抹紅塵 時(shí)間: 2015-9-17 15:16
看起來都好好吃的樣子

作者: 不癢不痛 時(shí)間: 2015-9-17 15:17
以后讓老婆做給我吃

作者: 繁華似錦 時(shí)間: 2015-9-17 15:17
看似簡單實(shí)則難哪

作者: 惜你若命 時(shí)間: 2015-9-17 15:18
這么多花樣��！我比較喜歡買來吃

作者: 熱帶島嶼 時(shí)間: 2015-9-17 15:19
{:soso_e136:}不會做！

作者: 折現(xiàn)浪漫 時(shí)間: 2015-9-17 15:27
好多品種啊。。

作者: 黑白年代 時(shí)間: 2015-9-17 15:27
看起來很可口，粥店里都有賣

作者: 痛定思痛 時(shí)間: 2015-9-17 15:28
我就會做其中的一兩樣

作者: 塵埃未定 時(shí)間: 2015-9-17 15:31
突然間覺得餓了。。

作者: 似水柔情 時(shí)間: 2015-9-17 15:31
晚上去老粥媽喝粥

作者: 自來也 時(shí)間: 2016-1-15 11:38
不丑呢！�。。。。�

作者: 稻草人 時(shí)間: 2016-1-25 16:54
我都是很多東西一起下鍋煮的

作者: 是小美女啊 時(shí)間: 2016-2-15 16:21
澳格芬原切牛排，挺好的。很新鮮，不是那種半成品加工過的牛肉餅塊，而是牛排哦

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