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標(biāo)題: 比鈣片強(qiáng)10倍的家常菜！想長(zhǎng)個(gè)你就多吃點(diǎn)~ [打印本頁(yè)]

作者: 冷酷 時(shí)間: 2015-9-21 14:23
標(biāo)題: 比鈣片強(qiáng)10倍的家常菜！想長(zhǎng)個(gè)你就多吃點(diǎn)~
本帖最后由冷酷于 2015-9-21 14:25 編輯

豆腐燉魚(yú)
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

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原料：淡水鯽魚(yú) (4條)、豆腐 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、蒜 (適量)、干紅椒 (適量)、金針菇 (適量)、香菜 (適量)、花椒 (適量)
做法：
1、鯽魚(yú)去內(nèi)臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個(gè)小時(shí)，放冰箱里）。
2、豆腐切成丁。
3、鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒炸出香味。
4、將腌好的鯽魚(yú)揀掉蔥姜，抹凈水份，放在鍋中。
5、煎至兩面起殼。
6、加入適量水、料酒、鹽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火慢燉。
7、燉至湯汁略白，轉(zhuǎn)中火加入豆腐、金針菇一起同燉。
8、燉至豆腐入味，湯汁奶白，關(guān)火后，加入香菜。
9、加入胡椒粉調(diào)味去腥。
蝦皮煎蛋
蝦皮即補(bǔ)鈣又便宜，號(hào)稱(chēng)平民的海鮮，但是單吃味道太咸，味道也有些腥味，雞蛋和蝦皮兩種鮮美的食材做成煎蛋，吃膩了煎雞蛋的不妨試試，當(dāng)做一份早餐再合適不過(guò)了，味道鮮美無(wú)比

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原料：蝦皮、雞蛋、蔥花
做法：
1、準(zhǔn)備原料
2、蔥切碎
3、雞蛋打散
4、把蝦皮蔥花和蛋液攪拌均勻
5、熱鍋中倒少許油
6、倒入蛋液，煎制兩面金黃即可
麻醬菠菜墩
芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

(, 下載次數(shù): 87)

原料：菠菜 (適量)、花生碎 (適量)、花生醬 (適量)、蠔油(適量)、芝麻油 (適量)、生抽 (適量)
做法：
1、小菠菜洗干凈，瀝干水分。（盡量選擇很嫩的小菠菜，大顆的菠菜口感不如小顆的那么嫩，如果實(shí)在找不到小菠菜就用大的湊合吧）
2、準(zhǔn)備好花生碎，芝麻醬里加溫水、半勺鹽、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和開(kāi)。（如果自家有烤箱的話(huà)可以把生花生仁放進(jìn)烤箱，160度，6-7分鐘烤熟即可，烤熟后放涼去皮，去皮后的熟花生仁放袋子里用搟面杖敲碎即成花生碎）
3、開(kāi)水里放一大勺鹽，少許芝麻油。在水里加入低鹽和植物油可以讓青菜口感更好，顏色更綠。
4、菠菜放水里燙軟，大概30秒左右的時(shí)間，馬上撈出�？s短湯青菜的時(shí)間，最大化的保持青菜里的營(yíng)養(yǎng)不被破壞掉。
5、燙好青菜撈出瀝水。
6、如果自家吃，直接將麻醬和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以將菠菜放在一個(gè)圓形的杯子里，做成一個(gè)漂亮的形狀，放在一個(gè)可以盛湯的深口盤(pán)子里，然后加入芝麻醬和花生碎即可。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

(, 下載次數(shù): 87)

原料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺、胡椒粉少許、生姜2片
做法：
1.黃瓜去皮，剖成兩半，切成片。
2.腐竹提前用水泡開(kāi)，洗凈。
3.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，把黃瓜片加入炒變色。
4.加入腐竹炒十幾秒，加水燒開(kāi)。
5.加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

(, 下載次數(shù): 97)

原料：小油菜500克、色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤(pán)待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。
3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤(pán)即可。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

(, 下載次數(shù): 82)

原料：青椒 (3個(gè))、雞蛋 (3個(gè))、鹽 (適量)
做法：
1、將雞蛋均勻地打散。
2、鍋中入油將雞蛋炒至八分熟，盛出備用。
3、再倒入少許油，放入蔥花爆鍋，倒入青椒和少許生抽煸炒。
4、最后倒入雞蛋，放入鹽大火煸炒幾下即可。

作者: 球球 時(shí)間: 2015-9-21 16:04
這些家里都常吃呢

作者: 等一個(gè)晴天 時(shí)間: 2015-9-21 16:04
我基本都會(huì)做唉

作者: 哈妹兒 時(shí)間: 2015-9-21 16:08
看著圖片感覺(jué)好好吃

作者: linlin 時(shí)間: 2015-9-21 16:08
難怪我個(gè)子這么高，都是吃這些吃的哈哈

作者: 一笑傾城 時(shí)間: 2015-9-21 16:09
這些菜都很常見(jiàn)啊

作者: 靈魂伴侶 時(shí)間: 2015-9-21 16:11
小時(shí)候常吃，現(xiàn)在也挺喜歡吃的

作者: 星辰閣變 時(shí)間: 2015-9-21 16:15
現(xiàn)在已經(jīng)成年了，吃這些還能長(zhǎng)個(gè)嗎{:soso_e141:}

作者: 雁過(guò)藍(lán)天 時(shí)間: 2015-9-21 16:15
這些菜做法怎么這么復(fù)雜

作者: 烈日驕陽(yáng) 時(shí)間: 2015-9-21 16:16
我只負(fù)責(zé)吃，不挑食

作者: 笑傲人生 時(shí)間: 2015-9-21 16:18
蝦皮煎蛋好吃呢

作者: 自來(lái)也 時(shí)間: 2016-1-15 11:35
這個(gè)不錯(cuò)�。。。�！

作者: 稻草人 時(shí)間: 2016-1-25 17:02
趕快學(xué)習(xí)起來(lái)

作者: 是小美女啊 時(shí)間: 2016-2-15 16:14
澳格芬牛排首先贊一下賣(mài)家服務(wù)態(tài)度，我是新手，很多問(wèn)題不懂，賣(mài)家都一一解釋告知，順豐快遞很給力，一天就到廣東了。牛排肉質(zhì)很好，我讓切了四塊，厚切，腌制的時(shí)候加入粗鹽和胡椒，煎的時(shí)候鍋燒熱至冒煙，再將牛排每面刷上油，大火一面煎一分二十秒，注意，我的鍋里沒(méi)有放油。在家也能做大餐了，認(rèn)準(zhǔn)這家店。

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