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標題: 私房秘制烤雞翅，吃貨們速來圍觀！ [打印本頁]

作者: 久夏光年 時間: 2015-10-8 09:50
標題: 私房秘制烤雞翅，吃貨們速來圍觀！
本帖最后由久夏光年于 2015-10-8 09:52 編輯

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烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食，夏季是燒烤的季節(jié)，還是自家廚房做出來的最健康，也最符合自己的口味，自己喜歡什么樣的口味就添加什么調料，比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道，所以每次燒烤就是自己調調味料，根據(jù)自己的口味來添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家寶寶平常怕辣，可是這個味道也非常喜歡，真的非常好吃喲......

原料：雞翅8個、生姜一塊、蔥適量、香油適量、鹽少許、料酒少許、黑胡椒粉少許、孜然適量、辣椒粉少許、花椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、生抽適量、老抽幾滴

做法：

1、雞翅清洗干凈。

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2、雞翅兩面都斜著切兩道口子。

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3、生姜切成片，蔥切成段，今天家里沒有大蔥，就用了小蔥蔥頭部分。

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4、雞翅里加入生姜片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌勻。

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5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時。

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6、烤箱預熱，上下火，200度，烤架上刷一下油，將烤架放入中上層，然后將雞翅放到烤架上烤10分鐘。

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7、刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續(xù)烤10分鐘即可。

8、非常好吃的雞翅烤好了。

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小竅門：老抽是為了顏色稍微深一點，一定要少放，一丁點就可以了。辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根據(jù)自己的口味來添加，每樣都不要多了，我都只放了一點點。

我用的是烤架來烤的，下面的接油盤一定要放好，這樣烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻煩，就直接放入鋪好油紙的烤盤來烤吧。

作者: 追蝴蝶 時間: 2015-10-8 11:21
好想吃{:soso_e124:}

作者: 你是我的眼 時間: 2015-10-8 11:21
快到午飯時間一看就餓了

作者: 小糯米 時間: 2015-10-8 11:21
阿大超級喜歡吃中翅

作者: 無與倫比 時間: 2015-10-8 11:22
吃貨對這些毫無體抗力

作者: 東風破 時間: 2015-10-8 11:22
你確定不是在誘惑我么

作者: 故人與酒 時間: 2015-10-8 11:35
赤果果地引人犯罪

作者: 演繹悲傷 時間: 2015-10-8 11:35
哎本來就餓現(xiàn)在更餓了

作者: 南城北巷 時間: 2015-10-8 11:36
{:soso_e101:}口水要流出來了

作者: 小哥你好 時間: 2015-10-8 11:36
我喜歡可樂雞翅

作者: 半夏 時間: 2015-10-8 11:36
對雞翅的各種做法毫無抵抗力

作者: 煎餅果子 時間: 2015-10-8 11:37
想學可是家里沒有烤箱

作者: 南城北巷 時間: 2015-10-8 11:37
炸的雞翅可樂雞翅烤的都好吃{:soso_e102:}

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