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標題: 惟愛與美食不可辜負——重陽節(jié)之壽桃 [打印本頁]
作者: CC貓 時間: 2015-10-21 09:40
標題: 惟愛與美食不可辜負——重陽節(jié)之壽桃
“九九”也稱“久久”，寓意著生命長久，健康長壽。我們都希望長輩擁有健康快樂的晚年生活，最在乎的也是老人們的身體健康。為老人創(chuàng)造舒適而健康的生活環(huán)境，提高長輩的生活質量，是做晚輩的應盡責任。重陽時值金秋，正是一年養(yǎng)生滋補時，養(yǎng)肺潤腸、美味滋補的好菜也可以是我們重陽節(jié)孝敬老人、回報父母的好禮物。今年重陽節(jié)，帶上精選的食材回家和父母一起吃飯吧！小編給大家推薦幾款適合中老年父母的滋補美食，在這個重陽節(jié)親手做給父母享用吧！
重陽節(jié)之壽桃
原料：
麥芯粉250克、酵母3克、白糖10克、清水適量、抹茶粉5克
做法：
1、麥芯粉、酵母、白糖入盆，攪拌均勻。
2、放適量清水，揉成光滑的面團， 然后覆保鮮膜進行基礎發(fā)酵。
3、發(fā)至二倍大時，中指蘸一點干面粉，在面團中間插小洞，不能馬上回彈，說明發(fā)酵完成。
4、面團取出，置于案上，分成7等份，滾圓；其中一個揉入5克抹茶粉。
5、白面團整形成桃子形狀，頂部捏出尖，用勺子的弧邊壓出凹痕；抹茶團搟成薄片，用剪刀剪成桃子形狀，再用勺子邊緣壓出葉脈。
6、羊毛刷子蘸少量紅曲粉，刷在桃子表面，頂端和凹部可多刷些，葉了面片抹一點清水，然后墊在桃子下面。
7、發(fā)到1.5倍大時，可入蒸鍋，水開后，20分鐘，關火，蓋蓋燜5分鐘取出。
作者: 追蝴蝶 時間: 2015-10-21 11:03
我都不記得今天是重陽節(jié)
作者: 你是我的眼 時間: 2015-10-21 11:17
感覺真的很像桃子
作者: 我是帥哥 時間: 2015-10-21 11:35
一般高壽需要壽桃
作者: 青衫依舊 時間: 2015-10-21 11:46
感覺上還蠻簡單的
作者: 歪果仁 時間: 2015-10-21 11:58
賣相不錯 現在壽桃都是給人家做的
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