瓢城網(wǎng)
標題: 水煮蛋大變身——魔鬼蛋，別小看它。。。 [打印本頁]
作者: 戲子 時間: 2015-10-21 14:13
標題: 水煮蛋大變身——魔鬼蛋，別小看它。。。
本帖最后由 戲子 于 2015-10-21 14:15 編輯
這些不是傳統(tǒng)的魔鬼蛋，又柔軟又厚的流蛋黃，有著經(jīng)典魔鬼蛋的風味，最最關(guān)鍵是這個做法很簡單。
材料：12個雞蛋、1 / 3杯沙拉醬、1茶匙芥末、1茶匙白醋、蔥、新鮮蒔蘿、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉
步驟:
1.制作半熟雞蛋
將一小壺水燒開（確保壺水能夠沒過雞蛋），改用小火加熱；
將雞蛋小心地放入開水中，大約煮6-7分鐘；
用大勺撈出雞蛋，放入冷水中。
2.將雞蛋剝皮，用刀切成兩半，撒上一些鹽和黑胡椒粉。
3.制作蛋黃醬
將沙拉醬，芥末和切碎的蔥攪拌混合；
加入白醋，拌合直到變順滑。
4.每半個雞蛋舀一茶匙蛋黃醬，再撒一些辣椒粉
5.將切碎的蒔蘿點綴魔鬼蛋，大功告成！
作者: 你是我的眼 時間: 2015-10-21 15:05
看著還是不錯的
作者: 小卡車 時間: 2015-10-21 15:16
半熟的蛋 營養(yǎng)比較均衡
作者: 小糯米 時間: 2015-10-21 15:29
我喜歡吃半熟的
作者: 你好嗎 時間: 2015-10-21 16:12
為什么叫魔鬼蛋
作者: 青衫依舊 時間: 2015-10-21 17:02
看起來就很好吃的樣子
| 歡迎光臨 瓢城網(wǎng) (http://rocheandco.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |