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標(biāo)題: 奶粉沖泡后有層奶皮是好奶粉嗎 [打印本頁]

作者: liaojiebi 時(shí)間: 2017-8-18 21:08
標(biāo)題: 奶粉沖泡后有層奶皮是好奶粉嗎

奶粉中含有豐富的乳糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有的溶解到水中，有的分散在水中，形成一種穩(wěn)定的體系，當(dāng)沖泡過后靜置冷卻下來，諸如脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等將部分上浮，在蒸發(fā)冷卻的過程中，這些上浮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜，俗稱奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)等。早產(chǎn)兒配方奶粉主要是寶寶到了3歲以后，屬于兒童階段，與易消化吸收的奶粉有所不同，更助于成長(zhǎng)和吸收，加速兒童的骨骼發(fā)育，另一方面對(duì)孩子的智力腦力記憶力等方面也有很大的影響。
也不能很肯定地說有一層奶皮就一定是好奶粉，只能說奶粉中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較充足的。
筆者認(rèn)為，好奶粉的定義關(guān)鍵還是看適不適合寶寶，適合寶寶的奶粉就是好奶粉。
奶粉沖泡后有層奶皮是好奶粉嗎1

奶皮和奶液同樣營(yíng)養(yǎng)

有的網(wǎng)友問，奶皮是不是比下面的奶液更營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)是一樣的，要看大家指的營(yíng)養(yǎng)是什么。
如果寶寶不喜歡奶皮，那就盡快把奶喝掉，別放置太久。
如果奶脂算營(yíng)養(yǎng)的話，奶皮肯定比下面90%都是水的奶要“有營(yíng)養(yǎng)”。如果是為了獲取鈣質(zhì)，絕大多數(shù)的鈣都在下面的奶液里。所以沒有所謂的哪個(gè)比哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。

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