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標(biāo)題: 羊奶粉和牛奶粉的區(qū)別是什么 [打印本頁(yè)]

作者: liaojiebi 時(shí)間: 2017-8-22 12:53
標(biāo)題: 羊奶粉和牛奶粉的區(qū)別是什么

羊奶蛋白質(zhì)較牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白質(zhì)含量為2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占總蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。早產(chǎn)兒配方奶粉主要是寶寶到了3歲以后，屬于兒童階段，與易消化吸收的奶粉有所不同，更助于成長(zhǎng)和吸收，加速兒童的骨骼發(fā)育，另一方面對(duì)孩子的智力腦力記憶力等方面也有很大的影響。
說(shuō)明：牛奶中含有的α -S1酪蛋白和β -乳球蛋白等是導(dǎo)致一些嬰兒過(guò)敏的物質(zhì)，羊奶粉中，這兩種蛋白成分較牛奶粉低，所以對(duì)于一些消化能力比較低的寶寶來(lái)說(shuō)，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。

脂肪：羊奶粉脂肪球細(xì)胞是牛奶粉的三分之一

羊奶粉脂肪鏈只有牛奶粉的三分之一，顆粒成分上比牛奶粉更加細(xì)致，脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，多飲用也不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積。
說(shuō)明：奶粉的細(xì)膩程度越高，對(duì)寶寶而言就更加消化吸收，而這一點(diǎn)不同也正是很多家庭選擇給寶寶喝羊奶粉的主要原因之一。

上皮生長(zhǎng)因子：牛奶沒(méi)有，羊奶粉有

羊奶含有和人乳一樣的活性因子——上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子(EGF)，有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)和修復(fù)。牛奶無(wú)上皮生長(zhǎng)因子。
說(shuō)明：上皮生長(zhǎng)因子對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，能夠提高寶寶抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。

12種維生素含量：羊奶粉高于牛奶粉

羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
說(shuō)明：維生素是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。

和母乳比較：羊奶營(yíng)養(yǎng)元素比牛奶粉更接近人奶

羊奶粉含有和母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，相對(duì)而言，牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有這么全面。
說(shuō)明：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分的對(duì)比，羊奶粉是乳制品中最接近母乳，營(yíng)養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收的奶品。

雖然從羊奶粉喝牛奶粉的區(qū)別上看，似乎是羊奶粉更勝一籌，但是這并不表示大家選擇給寶寶吃羊奶粉就是最好的。奶粉專(zhuān)家給出的建議是，4個(gè)月前的寶寶最好不要喝羊奶粉，因?yàn)橐驗(yàn)檠蚰讨腥~酸含量較少，容易引起嬰兒發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血。
由于不滿(mǎn)4個(gè)月的嬰兒不能吃輔食，不能從食物中補(bǔ)充葉酸。
如要選擇羊奶粉，最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。另外，還是需要根據(jù)寶寶的身體情況選擇合適的奶粉類(lèi)型。

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