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標(biāo)題: 一道8塊錢就能搞定的經(jīng)典晚餐——紅燒豆腐蓋飯 [打印本頁]
作者: 那女孩對(duì)我說    時(shí)間: 2015-11-9 15:18
標(biāo)題: 一道8塊錢就能搞定的經(jīng)典晚餐——紅燒豆腐蓋飯


紅燒鹵水豆腐結(jié)合酥嫩的西蘭花、胡蘿卜和甜豌豆，加上小蔥和芝麻的清香，這道快速健康的晚餐就大功告成，快行動(dòng)起來吧~
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[size=1em]食材[size=1em]一塊鹵水豆腐（切成小方塊），幾瓣西蘭花，2個(gè)胡蘿卜（去皮，切絲），一湯匙甜豌豆，幾根小蔥（切碎），1茶匙白芝麻，2勺菜籽油，米飯（用電飯煲煮就行）和自制照燒醬
照燒醬
原料
2勺醬油，1小勺味精，2湯匙紅糖，1湯匙磨碎生姜，3瓣大蒜（切碎）


做法
1
先自制秘方照燒醬：將平底鍋中火加熱，放入醬油，味精，糖，姜和大蒜，改小火燒煮，直到變得略微粘稠，大約5分鐘，倒入一碗中冷卻。
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2
準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入豆腐和小半照燒醬，稍微攪拌一下，使醬汁滲透進(jìn)豆腐里。
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3
將鍋燒熱，放入油菜籽油，加入拌好的豆腐，大約煎5分鐘，等兩面都變得焦黃即可盛碗。
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4
鍋里再加少許油，加入西蘭花和胡蘿卜，翻炒，再加入甜豌豆，繼續(xù)翻炒攪拌直到變得脆嫩，然后加入煎炒的豆腐和余下的照燒醬，一直攪拌翻炒大約5分鐘。
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5
準(zhǔn)備一個(gè)盤子，盛點(diǎn)米飯，將紅燒豆腐蓋在米飯上，再撒上小蔥和芝麻，就可以大快朵頤啦。

作者: 黑白年代    時(shí)間: 2015-11-10 11:06
哈哈  我最喜歡吃豆腐了。。馬上我來試試



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