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標(biāo)題: 教你做牛軋?zhí)?[打印本頁(yè)]

作者: 原點(diǎn)旋轉(zhuǎn) 時(shí)間: 2015-11-28 14:10
標(biāo)題: 教你做牛軋?zhí)?br />

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原味花生牛軋?zhí)牵?/font>
配方：無(wú)鹽黃油75克，純白棉花糖300克，奶粉200克，花生350克
我做的：無(wú)鹽黃油75克，純白棉花糖300克，奶粉220克，花生320克。
過(guò)程：
1.花生放入預(yù)熱150度的烤箱，上下火中層烘烤大約15分鐘，烤好的花生放在烤箱中保溫。
（可以市場(chǎng)里買帶皮花生烤熟之后去掉即可，也可以購(gòu)買脫皮花生更方便。）
2.不粘鍋中放入黃油，用小火煮融，放入棉花糖，用木勺或者不沾鍋鏟攪拌。
3.待棉花糖全部融化，加入奶粉攪拌均勻。
4.花生放入不粘烤盤中，稍微壓碎，倒入第三步的混合物，將花生揉進(jìn)去。
（烤盤一定要用不粘的，否則會(huì)粘住了取不下來(lái)，如果有耐高溫油布，也可以直接倒在油布上操作。）
5.將花生揉進(jìn)去之后，表面覆一層保鮮膜或蓋一張油布，用搟面杖將表面搟平整。
6.待糖塊晾涼后用刀切開，包上糖紙即可。
小貼士：
配方中的花生可以用其他堅(jiān)果類代替，也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。
烤好的花生晾一下之后用搟面杖稍微壓碎會(huì)更香。
這一撥沒壓碎，切開之后不太好看，下邊稍微壓了一下好看多了。

作者: 你好嗎 時(shí)間: 2015-11-28 15:30
這個(gè)也能做嗎？？？

作者: 演繹悲傷 時(shí)間: 2015-11-28 15:53
感覺上做起來(lái)不簡(jiǎn)單

作者: 久夏光年 時(shí)間: 2015-11-28 16:02
我喜歡吃甜的

作者: 稻草人 時(shí)間: 2015-11-29 11:42
看了也不會(huì)做

作者: Miss周 時(shí)間: 2015-11-30 22:15
對(duì)于做這些糖，餅干一直很喜歡

作者: 自來(lái)也 時(shí)間: 2015-12-1 09:34
這個(gè)不錯(cuò)哦

作者: Bobo 時(shí)間: 2015-12-11 09:02
我喜歡吃這個(gè)

作者: Miksa. 時(shí)間: 2015-12-11 10:51
小點(diǎn)心，看起來(lái)不錯(cuò)呢

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