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標(biāo)題: 讓你欲罷不能的小丸子~ [打印本頁]

作者: 注定悲催 時(shí)間: 2015-12-26 11:10
標(biāo)題: 讓你欲罷不能的小丸子~

(, 下載次數(shù): 83)

1將蔥姜切成末。
2.豬肉餡中加入蔥姜末、紅燒醬油15ml、料酒15ml、鹽、雞蛋和水淀粉30ml,用筷子順時(shí)針方向不停的攪打上勁,直至豬肉餡攪拌粘稠。
3.把和好的豬肉餡分成四份,用手蘸上些許水,再團(tuán)成大肉丸。
4.炒鍋內(nèi)放入適量的油,大約有800ml。
5.大火燒至八成熱時(shí)，將肉丸輕輕放入，待其變色定型后用炒勺背面推滾肉丸，使其受熱均勻。
6.待其變色之后撈出瀝油。
7.所有的肉丸子全部炸好之后再大火重油一遍，十秒鐘左右撈出瀝干油。
8.這是炸好的丸子。
9.將炸好的肉丸放入餐具中，再倒入紅燒醬油30ml、料酒15ml和少許水。
10.放入開水鍋中,大火蒸20分鐘。
11.將蒸丸子的湯汁潷如鍋內(nèi)，大火燒沸。
12.然后調(diào)入剩余的水淀粉，將湯汁稍微收稠，淋在四喜丸子上擺盤。周圍用洗好的香菜點(diǎn)綴即可。

作者: 星星之戀 時(shí)間: 2015-12-26 11:40
我喜歡吃呢。

作者: 愛學(xué)習(xí)的好孩子 時(shí)間: 2015-12-26 11:55
下次回去試試看的。

作者: 冷酷無情 時(shí)間: 2015-12-26 13:09
家里老燒了吃呢。

作者: 不美又怎樣 時(shí)間: 2015-12-26 13:11
四喜丸子，我的最愛啊。

作者: 嬉皮笑臉 時(shí)間: 2015-12-26 13:12
我還是蠻喜歡的。

作者: 夏花我女神 時(shí)間: 2015-12-27 12:16
這個(gè)好像不太好做哦！

作者: 小溪紫 時(shí)間: 2015-12-28 09:50
喜歡吃炸的肉圓

作者: liudadan 時(shí)間: 2015-12-29 17:27
炸的肉圓好吃呢

作者: 稻草人 時(shí)間: 2015-12-30 10:28
肉丸子，可以吃飽飽

作者: Bobo 時(shí)間: 2015-12-31 09:04
每次酒席上都有這么一盤，我總是吃那么一兩個(gè)哈哈

作者: Miss周 時(shí)間: 2015-12-31 14:31
不喜歡吃肉丸子

作者: 邪惡小男人 時(shí)間: 2016-1-1 21:10
不喜歡吃丸子

作者: liudadan 時(shí)間: 2016-1-2 22:12
不錯(cuò)，好吃呢

作者: 夏花我女神 時(shí)間: 2016-1-4 09:44
我喜歡吃。

作者: liudadan 時(shí)間: 2016-1-8 17:08
哈哈，欲罷不能

作者: 自來也 時(shí)間: 2016-1-8 17:39
有肉了�。�！

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