有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應(yīng)當(dāng)
堅(jiān)持公益性原則，不以營(yíng)利為目的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。
學(xué)校食堂不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
中小學(xué)、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)
對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣，每個(gè)品種留樣量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。留樣食品應(yīng)當(dāng)由專柜冷藏保存48小時(shí)以上。
《規(guī)定》中明確了懲罰力度，只有全面細(xì)致地規(guī)范校園食品安全問題，做到有法可依，執(zhí)法必嚴(yán)，才能從根本上起到震懾作用。
網(wǎng)友們對(duì)這一新規(guī)紛紛表示贊同
“支持，是個(gè)好辦法”
“這個(gè)真是太有必要了，
孩子都不好好吃飯”
“能保證食品的安全衛(wèi)生問題，
家長(zhǎng)就是放心的”
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中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人陪餐制度來了
家長(zhǎng)們可以放心不少