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標題: 簡易版糖醋排骨，快動起手來吧！ [打印本頁]

作者: 一抹紅塵 時間: 2016-2-25 13:37
標題: 簡易版糖醋排骨，快動起手來吧！
(, 下載次數(shù): 60)
用料：豬小排    500g
      料酒       1湯勺
      鹽          3g
      醬油       2湯勺
      米醋       3湯勺
      白糖       4湯勺
      姜片

做法：
1.豬小排冼凈，晾干水份備用
2.鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片
3.放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦
4.此時就可以放入黃金比例中的調(diào)料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最后四湯勺白糖，炒勻
5.再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中小火燜20分鐘
6.20分鐘后調(diào)入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋（鍋里剩下的姜片丟掉不用，最后大火收汁時注意多翻動鍋內(nèi)的排骨，避免燒焦喲！）

趕快做起來吧！

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