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標(biāo)題: 關(guān)于方言民俗詞語調(diào)查研究定位的思考 [打印本頁]

作者: 鹽都區(qū)圖書館 時間: 2021-3-23 14:53
標(biāo)題: 關(guān)于方言民俗詞語調(diào)查研究定位的思考
【民俗文化】關(guān)于方言民俗詞語調(diào)查研究定位的思考

語言不僅是文化的載體，其本身就是一種文化，“語言的詞匯多多少少忠實地反映出它所服務(wù)的文化”。就具體地區(qū)而言，它的方言，尤其是含有民俗色彩的方言詞語，普遍存在于民眾生活的細節(jié)里，是構(gòu)成區(qū)域民俗文化的最基本因子。按照民俗學(xué)的基本理論，方言民俗詞語既是民俗文化之一種，又是其他具體民俗文化的重要載體。利用方言民俗詞語了解民俗文化，是一條便捷的途徑。

中國方言民俗詞語調(diào)查研究的傳統(tǒng)發(fā)端很早，始于揚雄的《方言》，其中記載了漢代飲食文化、服飾、病理、親屬關(guān)系等民俗文化內(nèi)容。但是方言詞語尤其是共時詞語與民俗文化相結(jié)合的研究思路，此后并沒有得到充分重視。

十一屆三中全會后，隨著改革開放政策的實施，中國的現(xiàn)代化步伐明顯加快，城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略更是加速了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的“消退”。受此影響，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會為主要依托的方言民俗文化受到極大沖擊。許多民俗事象正從生活之樹上凋零和剝落，以至于面目全非，甚至完全消失，相應(yīng)方言民俗詞語的命運與此相同。這不僅是方言研究的損失，更是民俗文化研究的損失。

早在20世紀(jì)90年代初期，就有方言學(xué)者關(guān)注到當(dāng)代方言民俗詞語的價值。隨著方言調(diào)查研究工作和語言保護工程的深入開展，一批方言詞語和民俗文化相結(jié)合的調(diào)查研究成果出現(xiàn)了。最早出現(xiàn)的典型成果是侯精一的《平遙方言民俗語匯》（下稱“語匯”），這本書引起了山東大學(xué)羅福騰和趙日新等青年學(xué)者的關(guān)注。以此書為起點，侯先生又主編了“中國方言民俗圖典系列”第一輯（下稱“圖典”）共10冊，于2014年出版，引起了廣泛關(guān)注。2011年以來，曹志耘依托國家“語言保護工程”和“方言地圖集”調(diào)查研究成果，組織編纂了“中國方言文化典藏”，后更名為“中國語言文化典藏”（下稱“典藏”），2017年出版了20冊，涵蓋官話、晉語、吳語、徽語、閩語、湘語、贛語、客家話、粵語等以及懷集標(biāo)話等少數(shù)民族語言。

在民俗學(xué)的分支學(xué)科里，語言民俗學(xué)是最應(yīng)該直接面對方言民俗詞語并擔(dān)起調(diào)查研究任務(wù)的。可是語言民俗學(xué)“還處于初創(chuàng)和探索階段”，尚未全面展開方言民俗詞語的調(diào)查和研究工作。已有成果仍存在諸多遺憾：關(guān)于“方言民俗詞語”特征的認識不夠準(zhǔn)確到位，相關(guān)理論和研究方法需要進一步提煉和總結(jié)，方言民俗詞語調(diào)查研究似乎處于多學(xué)科交叉的邊緣化狀態(tài)。無論研究的學(xué)科歸屬，還是研究的對象、價值與方法，都有進一步明確定位的必要。

一、對象定位：方言民俗
詞語再認識
方言民俗詞語不是一個新概念，已有研究作過說明和解釋，但對其性質(zhì)、內(nèi)涵和價值等均存在認識模糊、定位不準(zhǔn)等問題。因此有必要首先對這個概念重新厘定，以達到正名的目的。

(一)關(guān)于“方言民俗詞語”概念的研究

侯精一是方言民俗詞語調(diào)查研究的推動者和實踐者，先后主編出版了“語匯”和“圖典”。前者是第一本用“方言民俗語匯”命名的專書，但該書沒有對這個概念進行專門界定，只在前言里說這本語匯“是方言詞典的框架，只不過多收錄了一些反映當(dāng)?shù)孛袼椎臈l目，注釋也相應(yīng)詳細一些。有的類別還加了一點有關(guān)當(dāng)?shù)匚幕袼椎恼f明。在編排次第上突出了與當(dāng)?shù)孛袼子嘘P(guān)的條目，并繪制了一些說明當(dāng)?shù)胤窖悦袼渍Z匯的圖畫附于正文的前頭”�！皥D典”則在原有方言調(diào)查成果的基礎(chǔ)上，采用文字加插圖的新形式反映民俗文化。其序言中提到了“方言民俗”“方言民俗文化”和“方言詞語”等說法，但均未予以界定。雖然如此，卻可以據(jù)此知道，方言民俗詞語調(diào)查研究是基于方言調(diào)查的，類別劃分、編排次序和詞語釋義都突出民俗特征。

趙日新較早提出了“方言民俗詞”概念，他說：“方言內(nèi)涵的民俗內(nèi)容主要反映在詞匯（包括成語、熟語）中，方言中含有民俗內(nèi)容的詞就是民俗方言詞，簡稱民俗詞�！边@里使用的“民俗方言詞”與該文題目中的“方言民俗詞”并不一致。他在《徽州民俗與徽州方言》一文中又使用了“方言民俗詞”和“方言民俗詞語”兩種說法。這些表述給人留下了“搖擺不定”的印象，尤其是簡稱為“民俗詞”還忽略了“方言”要素。邱國珍等在文章中使用了“民俗語言”的說法，所舉都是方言中的“俗語”例證。殷雋的文章同時使用了“方言民俗語匯”“方言民俗詞匯”和“民俗方言詞匯”等多個說法。邢向東把“曲連饃”“括攔”“贖身”等稱為“方言民俗材料”“方言民俗詞語”。

黃濤的《語言民俗與中國文化》是國內(nèi)第一部從語言民俗學(xué)視角研究民間語言現(xiàn)象的重要著作。作者曾指出：從詞匯角度概括語言民俗的種類，可以說語言民俗學(xué)的常見研究對象包括日常生活中的俗語和特殊場合或儀式中的套語，其中就包括親屬稱謂、擬親屬稱謂、人名、方言詞等。這里雖然也提到了“方言詞”，但是方言詞和方言民俗詞語相比，所指相對寬泛了些。

可見，包括語言民俗學(xué)在內(nèi)，以往的研究認識到了方言詞語和民俗文化之間的密切關(guān)系，認可二者之間存在聯(lián)絡(luò)的介質(zhì)，即方言民俗詞語，可惜都沒能給這一概念做出明確的命名和界定。概念名稱和具體所指的不確定，反映了對這類詞語的性質(zhì)、價值等的認識不夠明晰，這勢必影響詞語的調(diào)查、分類和民俗文化內(nèi)涵的闡釋。因此廓清方言民俗詞語概念的具體所指，很有必要。

(二)與其他相關(guān)學(xué)科研究對象的對比與辨析

首先，方言民俗詞語與方言學(xué)的研究對象有所不同。方言學(xué)所研究的“方言詞語”，是方言地區(qū)詞義、詞素和構(gòu)詞方式不同于普通話的詞語。方言詞語中含有民俗文化信息的詞語就是方言民俗詞語。如《汶上方言志》所收方言詞語“本兒，本錢”“掙錢，賺錢”“盤纏，路費”“學(xué)堂，學(xué)校”等，它們的民俗文化特征并不突出，所以不屬于方言民俗詞語。方言學(xué)更關(guān)注語言本體，而不是詞語所蘊含的民俗文化信息。因此，在方言調(diào)查過程中，有的方言民俗詞語會被遺漏。如《山東方言詞典》未收方言民俗詞語“啞巴紙”“啞巴夯”等。另外，方言學(xué)對詞語的解釋要求詞義準(zhǔn)確，而不以民俗文化內(nèi)容為旨歸，所以基本不涉及詞語的民俗語境和所含民俗文化信息。如《山東方言詞典》所收“燎轎”只指出為“舊婚俗”，但未解釋燎轎方法和原因；“添箱”則只解釋為“女子出嫁時親朋贈送結(jié)婚禮品”，其實還應(yīng)補充各地“添箱”的行為主體和基本內(nèi)容，以便反映各地區(qū)間的民俗差異。《汶上方言志》所收“換帖，訂婚的一種儀式(舊說法)”，還應(yīng)補充時代較近的“拽衣裳”“換書”等詞語�？梢�，方言詞語的所指范圍大于方言民俗詞語，后者的突出特征是其明顯的民俗文化信息，調(diào)查研究的目的就在于呈現(xiàn)它的民俗文化價值。

其次，方言民俗詞語與民俗語言學(xué)的研究對象有所不同。民俗語言學(xué)研究側(cè)重于“民俗語匯”“常言俗語”，“是指那些反映不同習(xí)俗慣制主要特征或民俗事象的詞語，包括成語、諺語、歇后語、慣用語、俚語等俗語，和一些江湖切口、行話、隱語等社會習(xí)俗語”。這類詞語不是基于方言調(diào)查而來，而是來自歷史文獻的書證資料，包括“歷代訓(xùn)詁考訂民俗語匯的準(zhǔn)辭書和專輯，歷代筆記雜著，歷代的通俗字書、名物稱謂、方言俗語、謠諺、市語行話等注重輯釋俗語、民俗語匯的文獻，海外漢學(xué)家們根據(jù)中國本土采風(fēng)問俗資料整理編輯的相關(guān)文獻”。這類詞語大多具有社會通用性特征，地域色彩已經(jīng)淡化。

值得一提的是，曲彥斌在專著《民俗語言學(xué)》之后，再于2015年推出《語言民俗學(xué)》一書，對于語言與民俗結(jié)合研究起到了助推作用。在研究內(nèi)容上，他選取了語言民俗學(xué)和民俗語言學(xué)“兩者交叉和大面積重合的問題與文本”。該書第七章《方言與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承及保護》，包括“方言土語與俗文化圈”“方言的韻味與麻煩”“方言民俗的地域特點探析”等內(nèi)容。所舉例證材料中，典型的方言民俗詞語數(shù)量并不多。

“典藏”則側(cè)重反映“方言文化”，“是指用特殊方言形式表達的具有地方特色的文化現(xiàn)象，包括地方名物、民俗活動、口彩禁忌、俗語諺語和民間文藝等”。從詞匯范圍上看，“典藏”和“民俗語言學(xué)”的研究對象大體一致，其收詞的范圍和標(biāo)準(zhǔn)與方言民俗詞語調(diào)查研究也不完全吻合。

再次，方言民俗詞語與國俗語義學(xué)的研究對象有所不同。國俗語義學(xué)的研究對象是“國俗詞語”，其語義即“國俗語義”。國俗語義在反映概念的基礎(chǔ)上增添了“附加的民族文化色彩”，離開民族文化背景，難以準(zhǔn)確理解詞語的含義�？梢�，國俗詞語強調(diào)其社會通用特征，國俗語義強調(diào)語義的“民族性”，而非“地域性”�！皣自~語”與方言民俗詞語所指范疇不甚一致，只是與方言民俗詞語的特征有相似點而已。

我們認為，含有明顯方言民俗文化信息的詞語就是“方言民俗詞語”，又稱“方言民俗語匯”，由詞和短語兩部分組成。它是方言詞語與民俗文化結(jié)合研究目標(biāo)的“靶心”，是語言與民俗結(jié)合研究的重要組成部分。方言民俗詞語具有鮮明的地域特征，既能承載民俗文化，其本身也是一種民俗現(xiàn)象。實際生活中已經(jīng)消失的民俗現(xiàn)象，也可以通過這類詞語追溯描寫其原貌。方言民俗詞語調(diào)查研究的時間范圍，一般應(yīng)涵蓋調(diào)查者祖輩、父輩和己身三代，有必要的話可上推一代、下延一代，總體控制在一個世紀(jì)以內(nèi)。

二、學(xué)科定位：系統(tǒng)開展方言民俗詞語調(diào)查研究的理論支撐
以上把方言民俗詞語和多個相關(guān)學(xué)科的研究對象作了對比、區(qū)分，方言民俗詞語具有鮮明的民俗特征，可以作為“獨立的”調(diào)查研究對象，但是該研究不能夠、也不必要獨立于已有學(xué)科之外而成為一種新學(xué)科。方言民俗詞語的所謂“不同”“區(qū)別”“獨立”，是根據(jù)目前方言民俗詞語調(diào)查研究開展得并不充分、未能發(fā)揮其最大價值等現(xiàn)狀而做出的判斷和定位。我們更希望在前賢時彥已有研究的基礎(chǔ)上，看到“方言民俗詞語調(diào)查研究”在語言和民俗結(jié)合的研究中發(fā)揮更大的作用。

鐘敬文說語言民俗材料的最主要部分是“民間熟語”，曲彥斌強調(diào)“俗語”“社會習(xí)俗語”研究�？梢�，已有語言與民俗結(jié)合的研究都很重視“定型化”、全民性的語言民俗材料，而對于底層性、地域性特征鮮明的方言民俗詞語則未予以足夠重視。這類詞語數(shù)量龐大，內(nèi)容豐富，能夠更深入細致地反映地域民俗文化。

方言民俗詞語原則上既包括“詞”，也包括“語”。鑒于已有研究對“語”的調(diào)查研究已經(jīng)相當(dāng)全面深入，所以方言民俗詞語調(diào)查研究的重點應(yīng)放在“詞”上，對“語”則著重于那些通用性差而地域性強的俗語、熟語的發(fā)掘。因此，方言民俗詞語調(diào)查研究是在已有研究基礎(chǔ)上的繼續(xù)研究，補其不足。

方言民俗詞語是富含民俗文化信息的富礦，對這類材料的使用可以有不同的角度和目的，這表現(xiàn)為不同的學(xué)術(shù)傾向。無論歸屬從語言入手研究民俗的語言民俗學(xué)范疇，還是以民俗特征帶動語言研究的民俗語言學(xué)范疇，這類材料的豐富性和獨特價值都是客觀存在的。

綜合考察這類材料的基本特征，方言民俗詞語調(diào)查研究更傾向于從具體的方言民俗詞語著手，利用其鮮明的地域性特征，深入挖掘、闡釋其民俗文化內(nèi)涵，系統(tǒng)展現(xiàn)具體區(qū)域的民俗生活圖景，并進行區(qū)域間的民俗文化比較。因此，將方言民俗詞語調(diào)查研究歸類于語言民俗學(xué)學(xué)科范疇更為合適。

首先，語言民俗學(xué)研究并不排斥“方言詞語”。語言民俗學(xué)是“坐在民俗學(xué)的凳子上”研究語言現(xiàn)象的民俗學(xué)分支學(xué)科。語言民俗材料極其豐富和廣泛，具有大眾習(xí)用、口頭流傳、含有民俗文化內(nèi)涵等特征。這與方言民俗詞語的基本特征是吻合的。盡管以往的語言民俗學(xué)成果強調(diào)熟語研究，但方言詞的調(diào)查研究也是題中之義，而且以往的語言民俗學(xué)成果也有方言的“詞”層面的研究。

其次，調(diào)查的原則和方法與語言民俗學(xué)基本一致。民俗學(xué)獲取資料最主要的方法就是田野作業(yè)，這樣得來的資料能了解與獲知活的民俗形態(tài)。方言民俗詞語調(diào)查研究方法與此基本一致。不過需要說明的是，其調(diào)查所得除了蘊含活的民俗形態(tài)的“活語言”以外，還包括已經(jīng)消失的民俗事象相關(guān)詞語。要想全面呈現(xiàn)具體區(qū)域民俗文化，應(yīng)該對方言民俗詞語實現(xiàn)應(yīng)收盡收，這也是方言民俗詞語調(diào)查的一大優(yōu)勢。

再次，闡釋方式有益于語言民俗學(xué)研究。方言民俗詞語調(diào)查研究并不把方言詞語當(dāng)作孤立的“語言形式”，也不把文化內(nèi)涵的闡釋看作“多余的水分”，而是在詞語釋義的基礎(chǔ)上，把詞語放到廣闊的民俗文化背景中進行內(nèi)涵闡釋，即以方言民俗詞語為線索，通過它透視、挖掘地域民俗文化。從詞語的廣泛性和底層性特征來看，方言民俗詞語的搜集和闡釋是整個語言民俗學(xué)研究的資料性、基礎(chǔ)性工作。

在整個語言民俗學(xué)研究的大系統(tǒng)里，方言民俗詞語可算作“小”語言、“小”民俗，這個“小”既指“具體”“微觀”，也指“深入”“細化”。調(diào)查研究做得好，這個“小”就可以表現(xiàn)為“大”，即擴大化和系統(tǒng)化。從某種意義上說，方言民俗詞語調(diào)查研究是語言民俗學(xué)內(nèi)部進一步“細化”的研究：在相關(guān)理論的指導(dǎo)下，把尚未全面實施的工作開展起來，把值得充分發(fā)掘和利用的方言民俗詞語資料庫做細、做實、做大，更充分地體現(xiàn)研究的地域性特征，為區(qū)域語言民俗文化比較打好基礎(chǔ)。方言民俗詞語調(diào)查研究是對以往語言民俗學(xué)研究的重要補充，也是今后語言民俗學(xué)研究的一個有價值的方向。

三、價值定位：系統(tǒng)開展方言民俗詞語調(diào)查研究的必然性
方言民俗詞語不是方言學(xué)、語言民俗學(xué)等學(xué)科研究的附屬品，方言民俗詞語及其調(diào)查研究具有獨特的價值。系統(tǒng)開展方言民俗詞語調(diào)查研究，是依據(jù)其獨特價值做出的合理定位。

(一)方言民俗詞語調(diào)查研究具有獨特的研究視角

方言民俗詞語是風(fēng)俗及其變異痕跡的忠實記錄，蘊含著大眾對生活多樣化認識的深厚積淀。這些詞語好像民俗這棵大樹的無數(shù)根須，深深植根于民間生活的各個角落，觸及地域民俗文化的每個細節(jié)。從具體詞語入手，認識可以直達相關(guān)地域民俗文化的深層，達到以小見大、見微知著的效果，形成更寬廣的民俗文化視野。如魯西南某些地區(qū)稱“男大當(dāng)婚”為“尋媳婦”，而稱“女大當(dāng)嫁”為“尋主兒”（當(dāng)?shù)厝税l(fā)音近乎[ɕin41][tʂuər44]）。這個“主兒”是指她的丈夫，這是傳統(tǒng)社會婦女“三從四德”等舊道德在民俗生活中的反映：女性到了一定的年齡就要尋找未來生活的“主兒”。該詞含有明顯的女性歧視色彩，但也表明了傳統(tǒng)農(nóng)村婦女婚姻生活的一個側(cè)面：她們不能一輩子不出嫁，不能一輩子住在娘家，即使是離婚的婦女也必須再嫁�？梢哉f，準(zhǔn)確把握“這一個詞”的民俗內(nèi)涵，就能夠理解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會婦女的社會地位。在方言民俗詞語系統(tǒng)里，這種詞語比比皆是。方言民俗詞語調(diào)查研究的優(yōu)勢，就在于這類詞語是世俗生活的毛細血管，甚至是生活的細胞，它能夠從最細微處反映現(xiàn)實生活的真實面貌，沒有哪一類詞匯能夠如此精確地對應(yīng)生活中具體的民俗事象。

(二)方言民俗詞語調(diào)查研究有利于民俗文化的系統(tǒng)化整理

基于方言調(diào)查的方言民俗詞語數(shù)量龐大，細致入微，具有相似民俗特征的詞語還能形成“詞語串兒”。這些詞語內(nèi)涵豐富，相互印證，相互支撐，能夠系統(tǒng)展現(xiàn)地域民俗文化。如上文的“主兒”指的是女性的婚姻對象，那婦女再嫁則稱“走主兒（[tʂuər44]）”。生活中與之相關(guān)的方言民俗詞語很豐富，如魯西、魯西南地區(qū)有“二翻身（或‘翻身’）”“再走一家”“邁二回（或‘三回’等）門檻”“前進”等，都是和農(nóng)村婦女再嫁有關(guān)的詞語，它們共同構(gòu)成了同一民俗文化背景下的“詞語串兒”。了解了“主兒”的文化背景和含義，一提溜一串兒，相應(yīng)的民俗文化也能形成“系列”，這對加深理解傳統(tǒng)農(nóng)村社會婦女地位等可達到事半功倍的效果。再如，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的重要活動“織布紡棉”，其中就包括大量工具類、行為類、場所類詞語，這些詞語構(gòu)成了豐富完整的“詞語系統(tǒng)”，能夠全面反映具體區(qū)域的傳統(tǒng)手工紡織民俗傳統(tǒng)。

這種“系統(tǒng)性”還體現(xiàn)在另一個方面，那就是“比較”，即地域間的詞語比較和民俗文化比較。每個地區(qū)的方言民俗詞語和民俗文化都是一個小系統(tǒng)，更廣大的區(qū)域則構(gòu)成一個大系統(tǒng)。這種比較既可以體現(xiàn)在小系統(tǒng)內(nèi)，也可以在大系統(tǒng)內(nèi)進行；可以進行某一個詞語的運用比較，如同物異地異名；還可以進行地區(qū)間民俗文化的異同比較。這樣的比較其實是生活圖景的比對。很明顯，這樣的比較是生動的，能夠大大豐富更廣大地區(qū)的民俗文化系統(tǒng)。

(三)方言民俗詞語調(diào)查研究有利于搶救、發(fā)隱特色民俗文化

社會的進步和發(fā)展會導(dǎo)致各地民俗事象發(fā)生變化。民俗文化在流傳過程中會發(fā)生消減，以至于變異、消失，相關(guān)方言民俗詞語也會退出生活。在城鎮(zhèn)化速度加快、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會逐步式微的大背景下，不少方言民俗詞語和相關(guān)民俗事象已經(jīng)消失或面臨消失，及時調(diào)查整理方言民俗詞語并通過它搶救、發(fā)隱民俗文化意義重大，時不我待。如魯西南婚嫁類方言民俗詞“換書”，目前正逐漸退出現(xiàn)實生活。這一帶農(nóng)村，大約六十歲以上的人才會經(jīng)常使用該詞，而在年紀(jì)較輕的人群里，該詞正被新式詞語“訂媒”“訂婚”所取代。這是普通話詞語“侵入”方言并影響民俗詞語變化的明證，有必要及時記錄整理。

發(fā)隱主要是指依靠殘存的方言民俗詞語尋找、描寫生活中已經(jīng)消失的民俗事象。方言民俗詞語的演變和民俗活動相比，具有滯后性，發(fā)隱民俗文化，這些詞語是最可靠的線索之一。如通過“開秧門”這個方言民俗詞，可以重新了解安徽績溪的某種生產(chǎn)舊俗；通過“站牛”詞例，可以了解山東棗莊地區(qū)已經(jīng)消失的“養(yǎng)站�！迸f俗。魯西南地區(qū)有很多游藝類民俗早已消失，但是去古未遠，也可以順著方言民俗詞語線索追蹤相應(yīng)民俗活動。發(fā)隱不光可以針對舊詞，也包括新詞，例如“開發(fā)區(qū)”這一新興方俗詞。然而隨著城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)進程的加快，有的地區(qū)已經(jīng)重新規(guī)劃農(nóng)村社區(qū)，建設(shè)樓房小區(qū)，“開發(fā)區(qū)”不久或?qū)⒊蔀椤斑^眼云煙”。如果想完整呈現(xiàn)當(dāng)時當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村養(yǎng)老民俗細節(jié)，“開發(fā)區(qū)”作為最好的證據(jù)必須發(fā)掘出來（詳見下文論述）。

(四)方言民俗詞語調(diào)查研究能為后人留下翔實的語言和民俗資料

侯精一等在“圖典”總序中說：“我們期待這套書的出版，能引起社會對保存方言及方言民俗文化的關(guān)注，盡可能為后人留下一些珍貴的歷史文化資料。”這是一個語言學(xué)者對于方言結(jié)合民俗文化研究的進一步深刻詮釋。今天調(diào)查研究的成果，對于后人來說則是無需考證的方言和民俗資料。如果不能及時對相關(guān)詞語詞義和民俗文化內(nèi)涵作合理解讀，后起詞語和新興意義會淹沒、替代它們。這種淹沒或替代對于新詞新義來說是勝利，而對于當(dāng)下的生活實踐和未來的資料整理來說則是一種遺憾。因為失去的不僅僅是一個詞語和一種詞義，更是一種方言和相關(guān)風(fēng)俗文化的完整性，這種遺憾幾乎是無法彌補的。比如，山東梁山縣的“回門”風(fēng)俗近三十年發(fā)生了可劃分為三個階段的巨大變化，每個階段都有一個相應(yīng)的方言民俗詞語。而今天大眾口中所說的“回門”一詞，其實負擔(dān)了傳統(tǒng)的“搬叫”儀式和新式的“回門”儀式，以及更新的風(fēng)俗“一當(dāng)三”等多重意思。所以，現(xiàn)實中各個年齡段的人所說的“回門”，其實都不能反映當(dāng)下“回門”風(fēng)俗的全部含義。

再如，今天的山東明清方言研究一般需要借助《金瓶梅》《醒世姻緣傳》《聊齋俚曲》等有限的幾種資料。要想明了其中某些詞語的確切含義，往往要通過繁瑣的考證。如果當(dāng)年的方言民俗詞語及相關(guān)方俗事象等資料能夠留存至今，研究者的負擔(dān)會大大減輕，研究質(zhì)量也會大大提高。可見，方言民俗詞語調(diào)查研究也具有“歷時的”作用。

四、方法定位：系統(tǒng)開展方言民俗詞語調(diào)查研究的必由路徑
方言學(xué)者和民俗學(xué)者都已經(jīng)關(guān)注到方言和民俗文化互為表里的現(xiàn)實，他們對方言民俗詞語研究的基本理論和方法進行了探討，其中不乏真知灼見。如刁統(tǒng)菊立足山東方言研究方言與民俗的關(guān)系，認為方言與民俗具有共同的基礎(chǔ)，“特定的民俗文化環(huán)境離不開特定的方言詞匯，大量的方言現(xiàn)象和民俗事象總是緊密交織在一起”。邢向東《漢語方言文化調(diào)查：理念及方法》面向語保工程而作，也特別強調(diào)要下功夫深入挖掘和揭示方言詞語、民俗事象背后的文化意義。但是立足民俗學(xué)的研究往往并不進行全面的方言詞語調(diào)查，語言民俗材料有一定局限性。在缺乏大量詞語例證支撐的情況下，民俗文化的區(qū)域性和系統(tǒng)性難以得到體現(xiàn)。近現(xiàn)代以來方言學(xué)的繁榮，雖然客觀上推動了方言民俗詞語調(diào)查研究工作的不斷發(fā)展，但是立足于方言學(xué)的詞語研究更關(guān)注語言本體，闡釋民俗文化內(nèi)涵不是其主要工作。事實上，系統(tǒng)地開展方言民俗詞語調(diào)查研究，才能夠更充分地發(fā)揮方言詞語反映地域民俗文化的作用。

“語匯”“圖典”“典藏”和王作新《三峽峽口方言詞匯與民俗》等，都按照民俗類別對方言詞語進行歸類，研究方法上也有諸多創(chuàng)新，但仍有明顯不足。比如調(diào)查研究并未像方言那樣“全面開花”，而且詞語民俗內(nèi)涵的闡釋深度和闡釋方法等沒有統(tǒng)一明確的標(biāo)準(zhǔn)，民俗文化闡釋往往失之偏窄、偏簡、偏淺。這些成果，一般采用詞典式詞語匯集和釋義的方法，對于詞語在具體區(qū)域民俗背景里的民俗文化內(nèi)涵，未作深入發(fā)掘和全面闡釋�；蛘呖梢哉f，由于“詞典”的性質(zhì)和定義式闡釋方法的束縛，使得它們更局限于“語言學(xué)”或曰“民俗語言學(xué)”范疇，而未真正進入“語言民俗學(xué)”的研究范疇。如“語匯”有“回門”，未作解釋；有“大喚”，只解釋為“婚后十天回娘家”。至于如何回、怎么回、娘家人來不來“叫回”等，都應(yīng)該交代而沒有交代。

本研究定位于“語言民俗學(xué)”，詞語僅僅是一個線索或一面鏡子，最終目的是通過它深入發(fā)掘和觀照所蘊藏的方俗內(nèi)涵、民俗事象。一個或一組詞，就可能描繪出一幅生動的地方民俗畫面，形成一篇繽紛多姿的語言民俗學(xué)論文；一類或幾類詞語，可能就是一部語言民俗學(xué)專著。這清楚地體現(xiàn)了“語言是文化的載體”的基本精神。另外，方俗詞語研究涉及方言本字的考證和部分詞語意義的源流變遷問題，所以盡管不重考源，偶有必要，也須涉及。

總之，方言民俗詞語調(diào)查研究的方法雖深受方言學(xué)等其他學(xué)科的影響，但有其特殊之處，具體的調(diào)查和研究方法應(yīng)該在借鑒的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。

(一)制定方言詞匯分類和民俗學(xué)分類相結(jié)合的詞表

方言調(diào)查需要參照《漢語方言詞匯調(diào)查手冊》等制定相應(yīng)詞表，方言民俗詞語調(diào)查則要參照方言調(diào)查詞表，針對具體方言區(qū)內(nèi)的民俗詞語，制定相應(yīng)的專門調(diào)查詞表。詞語的排列順序可參照方言調(diào)查詞表的排列順序，一般按意義分類，次第排列；同時還要照顧到民俗文化這個“綱”，以“綱”來統(tǒng)領(lǐng)相關(guān)詞語。

詞表制定的原則可采用開放式，也可以采用封閉式。開放式詞表，是指調(diào)查者提前設(shè)置調(diào)查的大類別和小類別，但是不必具體到每個需要調(diào)查的詞語。這種詞表在實際調(diào)查的時候有相當(dāng)?shù)淖杂啥龋梢酝ㄟ^提示被調(diào)查人、鼓勵被調(diào)查人主動描述本地方言民俗詞語及其民俗含義，減少對被調(diào)查人的約束。這樣做的好處是被調(diào)查人獲得更多的自由，甚至能夠說出出乎調(diào)查人意料之外的詞語。封閉式詞表，是指調(diào)查者提前設(shè)置好的調(diào)查詞表，調(diào)查過程中只需要按照詞表逐一提示即可。這等于調(diào)查人給被調(diào)查的方言民俗詞語劃定了一個詞語“圈兒”。一般來說，封閉式詞表需要調(diào)查人根據(jù)自己家鄉(xiāng)的方言民俗詞語情況制定，調(diào)查人要熟悉包括家鄉(xiāng)在內(nèi)的民俗文化和方言民俗詞語的基本情況。封閉式詞表大類的劃定，既要參考已有的方言調(diào)查、方言民俗詞語調(diào)查成果，也要參考民俗學(xué)的分類原則；還要注意和方言調(diào)查的區(qū)別，根據(jù)地域民俗文化特色增加相應(yīng)詞條，刪掉不含明確民俗文化信息的方言詞。

(二)窮盡式搜集方言民俗詞語

基礎(chǔ)性和廣泛性是方言民俗詞語在現(xiàn)實生活中存在的基本特征。正如劉鐵梁所說：“語言民俗其實是一種很特別的民俗類型，很難作為一個分立于其他類型的民俗現(xiàn)象來看待。一方面，人們在日常生活的任何交際場合都離不開口頭語言；另一方面，口頭語言包羅萬象，其內(nèi)容涵蓋了生活文化的各個方面�！狈窖悦袼自~語調(diào)查應(yīng)該對具體區(qū)域的詞語進行窮盡式搜集，對含有民俗文化信息的方言詞語一網(wǎng)打盡。在此基礎(chǔ)上還可以“以點帶面”，不斷擴大調(diào)查區(qū)域，對更廣大范圍內(nèi)的方言民俗詞語和民俗文化狀況進行系統(tǒng)整理和區(qū)域間比較。

相關(guān)資料的搜集和分類整理是任何一門學(xué)科研究的基礎(chǔ)，語言民俗學(xué)也不例外。方言民俗詞語的基礎(chǔ)性和廣泛性是必須顧及的特征，所以方言民俗詞語能夠?qū)崿F(xiàn)且有必要進行窮盡式搜索，否則很多“小微”詞語可能因為不具備地區(qū)民俗的“整體價值”或“價值不大”而被忽略掉。如織布機屬于生產(chǎn)民俗里的一種工具，相應(yīng)零部件詞語只對應(yīng)著“織布”生產(chǎn)民俗的細枝末節(jié)，有些游藝民俗類詞語僅見于某一狹小區(qū)域或極少數(shù)的人群等，均易被忽略。

(三)準(zhǔn)確把握詞語描寫和文化闡釋的關(guān)系

方言民俗詞語調(diào)查研究以方俗詞語為線索挖掘地域民俗文化，因此包含“調(diào)查”和“研究”兩大方面。調(diào)查摸底是第一道工序，是研究的前提和基礎(chǔ)。當(dāng)然，由于社會的不斷發(fā)展和民俗的變異性，好多民俗詞語已經(jīng)消失或變化，“調(diào)查”就帶有發(fā)掘整理的性質(zhì)，調(diào)查過程中也不乏判斷鑒別之類的研究性思考。“調(diào)查”落腳于“詞語描寫”，即全面、準(zhǔn)確地展現(xiàn)詞語的語音面貌、基本結(jié)構(gòu)、基本詞義和本字字形等。描寫的工作做不好，結(jié)合民俗的文化闡釋就成了無源之水、無本之木，容易流于空泛和膚淺。

在詞語描寫的基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)域民俗背景闡釋民俗文化內(nèi)涵，是方言民俗詞語調(diào)查研究區(qū)別于一般方言研究、民俗語言學(xué)研究的重要特點。以婚嫁類方言民俗詞為例，每個相關(guān)詞語都是該地區(qū)婚嫁風(fēng)俗文化的組成部分，把它們的民俗文化內(nèi)涵、社會背景闡釋清楚，該地區(qū)婚嫁類方言詞匯系統(tǒng)和婚嫁民俗文化才能完整呈現(xiàn)。因此在研究的過程中不能“語言”壓過“文化”，否則會影響文化闡釋的豐富性，進而影響民俗研究的意義和價值。

方言民俗詞語調(diào)查研究的成果展現(xiàn)形式具體包含四個部分：有詞語，必有釋義，必有闡釋，必有例證。這里的“闡釋”不是純民俗學(xué)意義上的界說，研究者的目的是基于民俗內(nèi)涵闡釋，全面展現(xiàn)該地域的民俗文化。如《山東方言詞典》所收魯西南地區(qū)“添箱”，其民俗源流等不是研究的重點，但要補充“添箱”行為主體、數(shù)量及差異、添箱方式以及當(dāng)代的變異狀況；補收該地區(qū)的“喜秤”（用以挑開蒙頭紅的秤桿兒）、“喝湯”（吃晚飯）、“茶”（白開水）等詞語，注明詞義，并作民俗文化闡釋。以魯西南新興方俗詞“開發(fā)區(qū)”為例。這個詞的基本詞義、詞義色彩等詞語描寫內(nèi)容點到即可，主要部分則是闡釋其所反映的特定地域、特定時期農(nóng)村家庭結(jié)構(gòu)和養(yǎng)老形式變化等民俗信息。

開發(fā)區(qū)[khAi24 fA24 tɕhy24]：魯西南某些地區(qū)指農(nóng)村老年人在村外所建連片的養(yǎng)老房，由國家批準(zhǔn)設(shè)立的產(chǎn)業(yè)“開發(fā)區(qū)”比喻引申而來，反映局部農(nóng)村地區(qū)新出現(xiàn)的一種居住生活民俗現(xiàn)象。

該詞起初為貶義，含有對該村年輕人“不養(yǎng)老”現(xiàn)象的嘲諷。這種嘲諷源自農(nóng)村傳統(tǒng)大家庭觀念。農(nóng)村宅基地按男丁分配，每一個兒子至婚齡分到一處。兩個兒子則父子三“家”兩處。20世紀(jì)90年代以前，人們普遍認為，父母應(yīng)該和其中一個兒子（依家庭約定）同院居住至終老，后來出現(xiàn)兒子輪流養(yǎng)老居住的情況。大約20世紀(jì)90年代中期，這種情況也開始被年輕人排斥，老人被迫到自家打麥場等地自建小規(guī)模養(yǎng)老住房。這種現(xiàn)象在當(dāng)時被認為是一種子女不孝順的結(jié)果，人們稱之為“不要爹”。隨著這種情況越來越多，人們以其位于村外且連片建設(shè)而戲謔地稱之為“開發(fā)區(qū)”。因為這種形式能夠讓老、少“家庭”避免諸多生活的不便，獲得了較大的生活自由，終于被普遍接受，“開發(fā)區(qū)”更多地被稱為“養(yǎng)老房”“老年房”等，均為中性詞。

該詞的產(chǎn)生有其復(fù)雜的經(jīng)濟、社會和家庭原因。首先，與農(nóng)村的宅基地政策有關(guān)。其次，與農(nóng)業(yè)機械化程度提高、不再需要打麥場有關(guān)。在打麥場建房屬打擦邊球，現(xiàn)已被禁止。再次，最重要的是和人們物質(zhì)、精神生活水平提高有關(guān)。物質(zhì)生活的提升必然要求擴大生活空間，增加“小家庭”及個人生活的自由度，于是曾經(jīng)讓人感到難堪的“分家另過”成了正�，F(xiàn)象。該詞形象地反映了農(nóng)村傳統(tǒng)大家庭分崩離析的現(xiàn)實，體現(xiàn)了新形勢下農(nóng)村老、少兩代對于生活獨立和空間自由的追求。

“開發(fā)區(qū)”的出現(xiàn)給農(nóng)村生活帶來了諸多變化，如拜年于此區(qū)域較為集中。盡管已經(jīng)變成了一個中性詞，但“開發(fā)區(qū)”仍帶有一定的調(diào)謔味道。如：“大爺爺，啥時候進開發(fā)區(qū)啊!”“找他爺爺?去開發(fā)區(qū)找去吧!”

(四)注意把握好詞語民俗文化內(nèi)涵闡釋的深度和廣度

在語言民俗學(xué)研究者的眼里，語言行為是民眾整體生活的一部分，是在具體情境里為滿足生活需要而發(fā)生的，語言的意義和功能也是為生活情境所規(guī)定的。語言民俗學(xué)研究就是要將語言行為放在民眾生活的整體中來看待。以稱謂詞語為例，費孝通曾經(jīng)指出：“像其他一切語言資料一樣，親屬關(guān)系的稱謂應(yīng)該結(jié)合其整個處境來研究�！边@個“處境”就是指這些稱謂使用的現(xiàn)實、稱謂雙方的真實情感態(tài)度等，語用學(xué)稱之為“語境”。方言民俗詞語調(diào)查研究也需要把詞語的語境講清楚。即使不能深入到“民俗精神層面”，“內(nèi)涵闡釋”也算是一種系統(tǒng)的民俗學(xué)意義上的解說。

因此，方言民俗詞語研究要避免僅僅實現(xiàn)“詞典式”詞語匯集和定義，要把更多的精力放在詞語的民俗文化內(nèi)涵的發(fā)掘和闡釋上。這種闡釋是為民俗學(xué)服務(wù)的，需要有一定的深度和廣度，要考慮到詞語的民俗背景以及社會發(fā)展的影響�？梢哉f，面對經(jīng)過系統(tǒng)調(diào)查和準(zhǔn)確描寫的詞語，要“不厭其煩”地進行民俗文化的發(fā)掘和內(nèi)涵闡釋。以魯西南頗具特色的含夫姓稱謂“老×（夫姓）兒”為例。

老×兒：魯西南部分地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)村社會對夫家姓×的嫁女的稱謂，可用于面稱和背稱，屬于“含夫姓稱謂”。“老”為前綴。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會嫁女的娘家長輩和兄嫂使用，一般不區(qū)分親疏，有明顯的親切感和敬意。使用時一般帶有兒化，周邊地區(qū)也有兒化不兒化兩可現(xiàn)象。這類稱謂在20世紀(jì)90年代初以前普遍使用。今天大約70歲以上的人群普遍使用，大約60歲以下人群不用。

以嫁女婆家姓王為例，該稱謂即為“老王兒[lɑu44 wãr41]”，他姓類推。如“哦，老王兒來了，沒抱孩子來啊？”傳統(tǒng)社會的宗法制度使得漢語的親屬稱謂非常復(fù)雜，由于年齡輩分等關(guān)系，該稱謂又有諸多變式，比如弟弟或晚輩對于嫁女的稱謂。如果是親弟弟或親侄子，嫁女出嫁前后都稱“姐姐”“姑”或“大姐姐”“二姐姐”“大姑”“二姑”等，不改口，也不必區(qū)分面稱和背稱。反之，則面稱和親弟弟一樣，背稱則多為老王姐姐、老李姐姐、老王姑、老李姑等。對姑奶奶的稱謂規(guī)則同此（因關(guān)系較疏遠或出嫁既久，諸姐、姑、姑奶奶的排行大小或許已不易區(qū)分）。此時“老×”后接其他親屬稱謂，兒化現(xiàn)象隨之消失。如果姊妹倆婆家都姓王，長輩和兄嫂面稱均為“老王兒”，背稱則以“大老王兒”“小老王兒”區(qū)分。如“大老王兒昨天來給她娘送節(jié)禮了嗎?”晚輩亦然，如“大王姑”“小王姑”；或可用婆家所在村莊加以區(qū)別，如“張莊的（那個）王姑”。若系獨女，則出嫁后用夫姓作區(qū)分的語境和必要也就消失了。因地制宜，因時制宜，道理在此。

該類稱謂的使用與傳統(tǒng)社會婦女“三從”等舊道德有關(guān)。封建社會婦女好多沒有名字，或者僅有一個小名，出嫁后對其采用本類稱謂，是對她有了新的家庭（說白了就是新的從屬關(guān)系）的一種認可。中華人民共和國成立后，婦女地位提高，有了學(xué)名，但是人們?nèi)匀徊捎眠@一稱謂。這既是一種語言習(xí)慣，也是一種民俗傳統(tǒng)。姑娘出嫁回娘家，除了最親近的人采用舊稱（原名或小名），其他人多使用本類稱謂。今天大約60歲以下的人往往在婦女出嫁前后直呼其名。但是如果嫁女做了奶奶、姥姥，直呼其名在農(nóng)村并不恰當(dāng)，應(yīng)該還會選擇本類稱謂。

“含夫姓稱謂”從“既嫁從夫”的舊道德而來，隨著社會的進步，農(nóng)村新型人際關(guān)系、婚嫁觀念等逐步形成，本類稱謂有關(guān)舊道德的作用和意味已經(jīng)淡化，而對于嫁女角色轉(zhuǎn)換的標(biāo)記和區(qū)分作用正是其積極的民俗價值所在。

五、結(jié) 語
我國是方言大國，也是民俗文化大國，各地方言詞語和民俗文化存在巨大差異，這種差異性體現(xiàn)了方言詞語和民俗文化的豐富性。方言民俗詞語能夠涵蓋生活的每個角落，范圍非常廣泛，是可資調(diào)查研究的資料寶庫。方言民俗詞語調(diào)查研究基于田野調(diào)查，落腳點則是民俗文化的闡釋。其研究對象是具體地區(qū)的民俗詞匯系統(tǒng)，承載該區(qū)域的民俗文化，地域特征鮮明。方言民俗詞語本身就是一種語言民俗，更是各地民俗文化的優(yōu)質(zhì)載體，是解讀民俗文化的關(guān)鍵鑰匙之一。系統(tǒng)開展方言民俗詞語調(diào)查研究，有利于保護、發(fā)掘民俗文化和區(qū)域間民俗文化比較，于方言保護也不無裨益。

已有的研究成果在定性、定名和方法等方面尚有不足，許多具體問題沒有進行深入論證和探析。認清已有研究的不足，準(zhǔn)確定位調(diào)查研究的概念、性質(zhì)、價值特征和研究方法，有利于打破現(xiàn)有研究的邊緣化狀態(tài)，然后依據(jù)其研究規(guī)律，開展更多具體區(qū)域的調(diào)查研究，積累更多的語言民俗資料，形成更加合理的研究思路和研究方法。
圖片
（注釋從略，詳見原刊）
文章來源：民俗學(xué)論壇公眾號 2021-3-20

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