晨曦初露，村頭大槐樹上那只蟬，搶先振翅高歌，喚起萬蟬齊鳴。田野上，成群的紅蜻蜓在飛舞，像是集會(huì)。悶熱的晨夏，一絲風(fēng)也沒有。一會(huì)兒，初升的太陽，把廣袤大地上覆蓋的霧染成了金色。
夏霧熱，炎熱又一天。父親乘著早涼，割回來一大網(wǎng)包新鮮的牛草，衣裳全被汗水濕透。放下裝滿鮮草的網(wǎng)包，接過母親從那灶前水缸里舀來的一瓢清水，一飲而盡�？茨歉杏X，比痛飲一碗老酒還心醉。
消去夏日的熱，還飲清涼茶。暑伏天，農(nóng)家粗茶更甘甜。
早年的夏日農(nóng)家茶，是村前小河或村頭水井里提上來的清泉水。夏插時(shí)節(jié)，藍(lán)天上飄著幾朵白云，熾熱的太陽烤著大地，父親用汗水澆綠田園一片。田埂上，男人們從遠(yuǎn)處秧池田里，挑來一擔(dān)擔(dān)清晨就起好的秧苗，均勻地撒在水田里，姑姑和嬸嬸們下到田岸邊，一字兒排開，爭(zhēng)先恐后搶插秧苗。父親額頭流著汗水，來到農(nóng)田旁的小河邊，洗洗手上的毛巾，擦把臉，操一捧河水口中飲，爽在了心田。那時(shí)家鄉(xiāng)的河水清澈，是純天然飲用水，無須加熱煮沸就可直接飲用。這清清的河水，滋養(yǎng)了萬物和生靈。
待我從學(xué)�；剜l(xiāng)務(wù)農(nóng)時(shí)，少有人再直接飲用小河里的水。夏日的天，仍舊火樣熱，我跟著父親勞作在棉田里，翻土、打枝，噴農(nóng)藥。水鄉(xiāng)的農(nóng)田，不再是種植清一色水稻，水漚的農(nóng)田，已改成夏種水稻秋種麥子。夏季里，田地上還種植少量棉花等經(jīng)濟(jì)作物。父親告訴我，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，實(shí)行棉花與水稻田種植輪作，能改良土壤，利于莊稼生長(zhǎng)，提高了土地利用效率，增加了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。可種植棉花，病蟲害多，農(nóng)藥、化肥用量大，給潔凈的河水帶來了新壓力。那些天，太陽升高時(shí)，奶奶送來用蘆葦嫩葉煮出的清茶水，小憩乘涼在田頭柳樹下，喝著夏日農(nóng)家茶，清涼回蕩在笑聲里。
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶水既可補(bǔ)充水分，又能增加隨汗水流失的人體必需礦物質(zhì)，防暑降溫，增加營(yíng)養(yǎng)。在我的家鄉(xiāng)，土地過于潮濕，不宜種植茶樹，不產(chǎn)茶葉。智慧的人們充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，飲用本地草本植物茶。家鄉(xiāng)大地上，生長(zhǎng)著鮮荷葉、茅草根、野菊花、丹竹葉等，這些都是具有水鄉(xiāng)特色的茶品，煮出來的茶水清又香。農(nóng)諺說得好，夏日里的草，冬日里是寶。農(nóng)人們?cè)谙娜绽�，將采回來的茶草植物，直接煮茶飲用。母親還將茶草曬干收藏，慢慢享用到來年。
人誤地一時(shí)，地誤人一年。夏收夏種那些天，搶農(nóng)時(shí)季節(jié)，村子的人家顧不上煮茶水，多以水代茶。夏插過后，進(jìn)入夏管，農(nóng)事相對(duì)清閑，品茶成了村頭一景。
夏日的晌午，烈日當(dāng)空，村上的人聚到大槐樹下納涼拉家常。樹蔭下，放有一張小方桌，擺上一壺荷葉、菊花涼茶水，農(nóng)人們輕輕舞動(dòng)芭蕉扇，呷一口粗茶細(xì)品味，一直甜到心底里。夏日農(nóng)家茶的香，溢滿小村莊，醉了全村人。
走出小村莊的我，曾飲過不少品牌的茶，可我總忘不了家鄉(xiāng)的粗茶。夏日農(nóng)家茶，裹著正、清、和與雅，民風(fēng)純正又古樸。用家鄉(xiāng)純樸的心態(tài)喝粗茶，充滿人與自然共生共榮的情誼。全村人共飲一壺清茶湯，所有的恩怨都化解到了甘美潔凈的茶水中，把盞相敬和氣正，鄰里間更包容。品著家鄉(xiāng)夏日茶，似入“醉翁酡，醒來徐步杖藜拖。家童伴我池塘坐，鷗鷺清波”詩里的意境，醉在農(nóng)家人的清和雅。
現(xiàn)如今，家鄉(xiāng)人早把那土生土長(zhǎng)的茶草，開發(fā)出了知名品牌的茶品。家鄉(xiāng)的野菊花，經(jīng)過培育出新，成為知名品牌菊花茶。尤其是那胎菊茶極品，享譽(yù)一方，為農(nóng)家人所驕傲。夏日的一天，我回到了久別的家鄉(xiāng)，走到村頭那棵大槐樹下，方桌前大伯與五叔擺著龍門陣，圍觀的老哥們一圈子人。方桌旁，飲口農(nóng)家茶，靜深思，小卒過河賽如車，跳馬飛炮將相和，悠哉悠哉醉茶里。夏日農(nóng)家茶，充滿家鄉(xiāng)的甘甜與泥土的味，粗茶醉了我，醉了家鄉(xiāng)一方人。