一是緊盯責(zé)任落實(shí)不放松。成立專(zhuān)門(mén)工作班子，定期召開(kāi)整治工作進(jìn)度推進(jìn)會(huì)，將校園食品安全整治納入網(wǎng)格監(jiān)管工作重點(diǎn)，明確整治工作目標(biāo)與要求，切實(shí)增強(qiáng)網(wǎng)格監(jiān)管人員抓好校園食品安全整治工作的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，督促指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）食堂完善落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，配齊、配全食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，將食品安全自查工作落到實(shí)處，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
二是緊盯嚴(yán)格執(zhí)法不松懈。嚴(yán)格對(duì)照中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治六項(xiàng)任務(wù)全面開(kāi)展排查整治。緊盯開(kāi)學(xué)季等重點(diǎn)時(shí)段，重點(diǎn)聚焦病媒生物防制設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒保潔、大宗食材采購(gòu)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全、食品安全制度落實(shí)五大方面，開(kāi)展多輪全覆蓋監(jiān)督檢查。督促學(xué)校食堂配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備，進(jìn)一步規(guī)范餐飲具清洗消毒及大宗食材采購(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)部管理。同時(shí)，還重點(diǎn)查看學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品留樣情況、食品臺(tái)賬建立、餐飲服務(wù)食品安全管理等制度建立情況。專(zhuān)項(xiàng)整治期間，共檢查中小學(xué)校園食堂56戶(hù)次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂存在“三防”設(shè)施安裝不到位，環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，日常管理不規(guī)范等問(wèn)題32個(gè)，下達(dá)責(zé)令限期整改通知書(shū)16份。
三是緊盯督導(dǎo)整改不敷衍。針對(duì)各級(jí)督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立問(wèn)題清單，實(shí)施一戶(hù)一檔管理。切實(shí)運(yùn)用“三書(shū)一函”方式，嚴(yán)格落實(shí)“查、改、督、銷(xiāo)”閉環(huán)管理，逐項(xiàng)明確責(zé)任人、整改措施和時(shí)間要求，確保隱患清零。對(duì)整改不徹底或未落實(shí)整改的，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。累計(jì)對(duì)12家學(xué)校（幼兒園）食堂56條問(wèn)題整改情況進(jìn)行了“回頭看”，對(duì)3家整改不到位的學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了立案查處。同時(shí)，督促學(xué)校優(yōu)化完善食堂后廚布局流程，配置、維護(hù)好食堂設(shè)施設(shè)備，持續(xù)強(qiáng)化加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控，全面提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”。