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標(biāo)題: 蘿卜鹽菜各有所愛，鹽菜青椒炒蛋 [打印本頁]

作者: 定小貓傻乎乎 時(shí)間: 2016-11-1 10:41
標(biāo)題: 蘿卜鹽菜各有所愛，鹽菜青椒炒蛋
1、大蒜子適量，用刀拍碎，再剁成蒜蓉備用；青椒適量，從中間破開，再切成青椒碎備用；大五花肉適量，切成肉片備；雞蛋三個(gè)，敲打入碗，攪打均勻；
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2、鹽菜（我們這叫搽菜）入水洗凈，撈出擠干水份，再將鹽菜先切碎，再用刀剁得更細(xì)一些，最后裝盤備用。
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3、鍋中不放油倒入鹽菜，用小火炒干鹽菜的水份，鹽菜炒干炒香后倒出備用。
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4、鍋燒熱去稍多的油，（鹽菜和雞蛋都吃油）下入五花肉，中小火炒出五花肉的油份后扒到鍋邊，轉(zhuǎn)大火，倒入雞蛋液，先煎成蛋餅，再炒香。炒香后拔向鍋邊，倒入蒜蓉爆香，再倒入青椒和所有物料一起翻炒，青椒變色爆香后加入適量的鹽和雞精，倒入鹽菜，大火翻炒均勻，美味即成。
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5、成品圖
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作者: 蟲兒飛 時(shí)間: 2016-11-1 15:38
很簡(jiǎn)單的一道家常菜

作者: 星星點(diǎn)燈 時(shí)間: 2016-11-1 15:39
這道菜我肯定會(huì)做啦

作者: 軍人叔叔 時(shí)間: 2016-11-1 15:39
這菜沒有技術(shù)含量

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