一道8塊錢就能搞定的經(jīng)典晚餐——紅燒豆腐蓋飯

那女孩對我說

紅燒鹵水豆腐結(jié)合酥嫩的西蘭花、胡蘿卜和甜豌豆，加上小蔥和芝麻的清香，這道快速健康的晚餐就大功告成，快行動起來吧~

[size=1em]食材[size=1em]一塊鹵水豆腐（切成小方塊），幾瓣西蘭花，2個胡蘿卜（去皮，切絲），一湯匙甜豌豆，幾根小蔥（切碎），1茶匙白芝麻，2勺菜籽油，米飯（用電飯煲煮就行）和自制照燒醬

照燒醬

原料

2勺醬油，1小勺味精，2湯匙紅糖，1湯匙磨碎生姜，3瓣大蒜（切碎）

做法

1	先自制秘方照燒醬：將平底鍋中火加熱，放入醬油，味精，糖，姜和大蒜，改小火燒煮，直到變得略微粘稠，大約5分鐘，倒入一碗中冷卻。

2	準備一個碗，放入豆腐和小半照燒醬，稍微攪拌一下，使醬汁滲透進豆腐里。

3	將鍋燒熱，放入油菜籽油，加入拌好的豆腐，大約煎5分鐘，等兩面都變得焦黃即可盛碗。

4	鍋里再加少許油，加入西蘭花和胡蘿卜，翻炒，再加入甜豌豆，繼續(xù)翻炒攪拌直到變得脆嫩，然后加入煎炒的豆腐和余下的照燒醬，一直攪拌翻炒大約5分鐘。

5	準備一個盤子，盛點米飯，將紅燒豆腐蓋在米飯上，再撒上小蔥和芝麻，就可以大快朵頤啦。

黑白年代

哈哈  我最喜歡吃豆腐了。。馬上我來試試