【西餐】奶油蘑菇湯奶香咸鮮

八月未央

原料：
口蘑300g，洋蔥1/4個，土豆半個，淡奶油 100ml，雞湯500ml。
鮮百里香一小撮，雞湯適量。鹽和黑胡椒碎少量。

步驟：
1. 洋蔥洗凈切成大丁，口蘑洗凈瀝干水分，切成薄厚均勻的片；土豆去皮洗凈，也切成同蘑菇大小的片，備用。
2. 中火燒熱鍋中的油，放入洋蔥碎炒香。
3. 加入口蘑片、土豆片和百里香翻炒片刻。
4. 倒入雞湯沒過所有蔬菜，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮15 分鐘，然后連湯帶菜放到料理機里攪打成糊。
5. 調(diào)入淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻即可盛入湯碗中，用新鮮的百里香點綴一下。

Tips:
*傳統(tǒng)的西式濃湯習(xí)慣用黃油炒面粉以增加湯的濃稠度，我們用土豆和蘑菇同炒也能達(dá)到這樣的效果，并且更簡單方便。
*如果沒有新鮮的百里香，用干品替代，但是要少量，干品味道比較濃厚。

嬉皮笑臉

看起來不錯哦。

明天過后

濃濃的奶香味。

夏花我女神

奶油太膩歪了，不喜歡，不知道怎么那么多女孩子喜歡呢，估計喜歡甜的吧

小溪紫

喜歡這個，特別愛吃蘑菇