于新舊交替中寄宏愿，于熱鬧紅火中筑根魂——我們的春節(jié)

鹽都區(qū)圖書館

【民俗文化】于新舊交替中寄宏愿，于熱鬧紅火中筑根魂——我們的春節(jié)


又到一年春節(jié)時，對于大部分中國人來說，春節(jié)被視為一年中最重要的節(jié)日。它不僅意味著一年工作生活的落幕和一段假期的開始，更具有某種強(qiáng)烈的儀式性和符號性：不管我們身在何處、過去一年經(jīng)歷了什么、歸途有多么漫長，我們都近乎狂熱地向往回家團(tuán)聚，希望趕在除夕夜與家人吃上一頓熱騰騰的年夜飯，哪怕這年夜飯僅僅只有一菜一湯�；丶疫^年，對于每個中國人來說是何等習(xí)以為常的事，但這種年度性、規(guī)模以億計的集體遷徙與背后的行為目標(biāo)，卻足以給中華文化圈以外的人帶來強(qiáng)烈的震撼。春節(jié)能成為全球華人文化認(rèn)同的載體和共同的身份標(biāo)簽，這或許正是原因之一。


農(nóng)歷正月初一這天為春節(jié)，而從傳統(tǒng)意義和人們的認(rèn)知角度講，春節(jié)一般從農(nóng)歷臘月的小年甚至更早的時間開始，持續(xù)到正月十五元宵節(jié)結(jié)束，漢族、壯族、土家族、布依族、侗族、朝鮮族等民族都過這個節(jié)日，是中華大地上流傳范圍最廣泛的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)期間正值傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中的農(nóng)閑時間，也天然成為眾多文化活動傳承實踐的最佳時段。更重要的是，春節(jié)是舊與新的交匯點(diǎn)，是冬的蕭瑟與春的生機(jī)的分割線，是告別往年不如意、迎接來年新希望的必經(jīng)路，也是個人于家庭宗族中取暖、重新投入社會生活的好契機(jī)。因此，春節(jié)期間的任何文化活動都或多或少地寄托了人們的美好愿望，這些愿望具象地表達(dá)于美食、娛樂活動、藝術(shù)作品、行為實踐中，使春節(jié)成為了傳統(tǒng)文化事象、知識體系和價值觀念的集中載體，也深遠(yuǎn)地影響、塑造了中國人的精神內(nèi)核、集體記憶和文化認(rèn)同。這些存在于我們?nèi)粘�實踐中的傳統(tǒng)文化事象，其中一些因其內(nèi)涵豐富、價值突出，被認(rèn)定為非遺代表性項目。


春節(jié)對于中國人，其意義幾何？與春節(jié)密切相關(guān)的非遺項目主要有哪些，它們在多大程度上影響著我們的思維方式與行為習(xí)慣？我們在此拋磚引玉，做一簡單梳理。


一、年味、鄉(xiāng)味與鄉(xiāng)愁：
春節(jié)中的非遺美食與集體記憶



“二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉......”一首家喻戶曉的臘月歌道出了人們自小年至除夕為迎接春節(jié)所做的隆重準(zhǔn)備。不難看出，飲食在各項準(zhǔn)備工作中占比較重。所謂“民以食為天”，尤其在春節(jié)這樣闔家歡樂、舉家團(tuán)圓的日子里，其重要性更是不言而喻。百節(jié)年為首，春節(jié)期間千家萬戶精心采買、烹飪的餐食，不僅承載著中國人對于家鄉(xiāng)、親人及兒時記憶的眷戀，還蘊(yùn)藏著祈盼來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。



在北方地區(qū)，每逢春節(jié)，家家戶戶都會依照當(dāng)?shù)貞T例制作面花。面花俗名“花饃”“窩窩花”“糕花”，也稱“面塑”，是流行于山東、山西、河南、陜西、甘肅等北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)食用塑作藝術(shù)，其制品形式多樣、姿態(tài)各異，兼具供奉、觀賞和食用等多種功能。面花制作流程復(fù)雜、工藝精美、構(gòu)思巧妙。無論是黃陵面花作品《二龍戲珠》，還是聞喜花饃作品《三羊開泰》，其形神兼?zhèn)涞乃囆g(shù)造型、鮮艷明亮的色彩運(yùn)用、簡單質(zhì)樸的吉祥寓意將春節(jié)的節(jié)日氛圍裝點(diǎn)得分外紅火、熱鬧。

“臘月二十五，推磨做豆腐”，豆腐的諧音為“兜�！薄岸喔！保�年終歲尾之際，百姓更傾心于品嘗寓意吉祥的食品。說起豆腐，縱覽國家級非遺代表性項目名錄，豆腐傳統(tǒng)制作技藝榜上有名，該項目于2014年列入第四批國家級非遺代表性項目名錄�；茨系貐^(qū)的人們利用得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，以傳統(tǒng)手工制作技藝制成細(xì)若凝脂、潔白如玉的豆腐，托于手中晃動不散塌，擲于湯中久煮而不沉碎。

贛南地區(qū)辭舊迎新、走親訪友的重要年俗之一是擂茶聚客。擂茶屬于茶文化的一種，講究天然、質(zhì)樸、和諧，符合中國傳統(tǒng)文化觀念和禮儀規(guī)范，是深層的“天人合一”。制作贛南客家擂茶的基本原料豐富多元，鮮茶葉、糯米、芝麻、黃豆、花生、鹽及各類青草藥在沸水的作用下，綻放出各自獨(dú)特的魅力，再經(jīng)高山茶油的浸潤和擂杵的攪拌，最終散發(fā)出甘潤芳香，清爽可口。這道茶集香、甜、苦、辣于一體，春節(jié)期間，人們圍坐在擂茶宴上，品味過往，感念歲月，暢想未來。


談及春節(jié)美食，重頭戲當(dāng)屬年夜飯，這是春節(jié)期間具有重要符號意義的一餐。中國人春節(jié)飲食“和而不同”，北方的餃子，南方的年糕、湯圓，無一例外傳達(dá)著更歲交子、年年登高、闔家團(tuán)圓的美好寓意。在這辭舊迎新之際，全家人聚在一起享用美食，敘舊話新，在相互祝福中守候新一年的到來。每個人心中都有屬于自己的“家鄉(xiāng)味道”“兒時味道”，它們構(gòu)筑了我們個人的地域或身份標(biāo)簽；它們歷久彌新，在春節(jié)期間愈加濃烈；它們是每個人心中固有的鄉(xiāng)愁。在此刻，年味、鄉(xiāng)愁融于縷縷飯香，化于味蕾之上。人們巧用自然食材，通過食物表達(dá)祥和美滿、國泰民安的祈盼，這些個人的點(diǎn)滴記憶最終匯聚成我們的集體記憶和民族認(rèn)同。多年后，當(dāng)我們遇到家鄉(xiāng)味道，泛起的除了舌尖上的一絲滿足，還有我們的鄉(xiāng)愁和對美好生活的回憶與向往。


二、紅火團(tuán)圓、富足和美：
春節(jié)非遺傳達(dá)的審美趣味


俗話說：“大人望種田，小兒盼過年”，春節(jié)期間，除了鮮衣美食，還少不了各類娛樂游藝活動。爭奇斗艷的民間藝術(shù)，在展示人們精巧技藝的同時，還表達(dá)了中國人以和為美、積極向上的審美趣味。

秧歌與龍舞，分別是我國北方和南方地區(qū)廣泛流傳的極具群眾性和代表性的舞蹈種類，在喜慶節(jié)令場合普遍存在，在春節(jié)隆重的慶祝娛樂活動中更加不會缺席。秧歌在不同地區(qū)有不同稱謂和風(fēng)格樣式。秧歌中人物角色個性鮮明、服飾裝扮惟妙惟肖，人們在鑼鼓、嗩吶等吹打樂器的伴奏下，盡情舞蹈，喜慶熱鬧。龍舞是華夏精神的象征，它體現(xiàn)了中華民族團(tuán)結(jié)合力、奮發(fā)開拓的精神面貌，包含了天人和諧、造福人類的文化內(nèi)涵，“龍頭高昂，龍身翻騰，龍尾勁擺”，舞者動于中而形于外，人龍合一，極顯龍之性情，氣氛熱烈，催人振奮。秧歌與龍舞，盡管流傳地域有所不同，藝術(shù)形式略顯差異，但在表現(xiàn)吉祥喜慶、紅火熱鬧的氛圍，以及追求家國富足和美、蒸蒸日上的質(zhì)樸愿望上，別無二致。其傳遞的審美趣味及活動的意涵與功能，更在春節(jié)這一特殊而隆重的節(jié)日中變得統(tǒng)一。


無論秧歌、龍舞，還是廣泛流傳于中華大地上的其他民間藝術(shù)形式，春節(jié)期間，人們用舞蹈、音樂、游弋等方式敬神娛人，狂歡慶祝。街頭巷尾，人頭攢動，民眾成為慶�；顒拥闹苯訁⑴c者、欣賞者和傳播者。在祥和喜慶的氛圍中，人們?nèi)�五成群，駐足觀賞，舒展身心，拍手叫好，忘卻了平日的辛苦，感受到生命的酣暢，心中充盈著求真、向善、尚美的意愿。



除了熱鬧的慶祝活動，春節(jié)里少不了吉祥物品的制作。在忙年的日子里，一張張寓意深長的剪紙作品爬上臘月里的窗戶，給嚴(yán)嚴(yán)冬日里增加了些許暖意。艷麗的色彩、吉祥的紋樣、奇特的構(gòu)思，無不傳達(dá)出人們祈盼生活紅火、富裕安康的真摯愿望。



同剪紙一樣，木版年畫是中國民間在年節(jié)之際用以迎新接福的一種普及性的傳統(tǒng)藝術(shù)樣式，題材豐富，內(nèi)容包羅萬象，因地域差異而產(chǎn)生出多種風(fēng)格。天津楊柳青木版年畫《蓮年有余》，蘇州桃花塢木版年畫《一團(tuán)和氣》，四川綿竹木版年畫《迎春圖》，盡管風(fēng)格迥異，但都傳達(dá)了廣大民眾的生活理想，反映出社會生活和民間文化的諸多特性。人們在與自然和歷史的和諧互動中，日積月累、沉淀摸索，用精湛技藝，將內(nèi)心情懷投射到客觀現(xiàn)實中，一件件春節(jié)吉祥物品的制作正是人們內(nèi)心信仰的延續(xù)和審美趣味的追求。


三、固本迎福、廣結(jié)善緣：
春節(jié)非遺的社會人際關(guān)系愿景



春節(jié)于2006年被列入國家級非遺代表性項目名錄。作為一個綜合性的“大民俗”，春節(jié)也囊括了眾多具體的民俗文化和非遺實踐活動。這些活動大多與家庭、宗族、社區(qū)、行業(yè)有緊密聯(lián)系，且具有群體性，它們在鞏固維系人際和社會關(guān)系方面發(fā)揮著顯著作用�，F(xiàn)有各級非遺代表性項目名錄中的鬧元宵、民間社火、廟會、抬閣等項目大多有這一特點(diǎn)，其中一些在春節(jié)期間實踐的項目則表現(xiàn)得更為突出。



元宵節(jié)，因其是一年中第一個月圓之夜而得名，也稱“上元節(jié)”“元夕節(jié)”“燈節(jié)”，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是與春節(jié)關(guān)系最為密切的節(jié)日，普遍流行于全國各地，于2008年被列入國家級非遺代表性項目名錄。元宵節(jié)當(dāng)天，人們以家庭為單位，賞花燈、猜燈謎、吃元宵、吃湯圓、“走百病”，這些元宵節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗除了豐富人們春節(jié)期間的精神生活、增強(qiáng)家庭成員之間的情感紐帶，更飽含著人們對于幸福團(tuán)圓、安寧康泰的美好愿望。元宵之后，人們重拾行囊，邁進(jìn)新一年的社會生活。

流傳于河北霸州勝芳鎮(zhèn)的勝芳花會是當(dāng)?shù)孛癖娫诖汗?jié)期間自發(fā)舉辦的民俗娛樂活動，由當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的蘆葦行業(yè)神——火神祭祀活動發(fā)展而來，以每年正月十一至十六開展全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的巡境、祈安、娛樂作為主要實踐。巡境期間，各道花會隊伍相遇后都要鳴鑼換帖，以示禮敬友好，不同花會的會首、會眾之間相互寒暄、作揖，一來一往間，個人、群體之間人際關(guān)系得以強(qiáng)化或修復(fù)；被巡境的區(qū)域也樂于受到眷顧與祝福，鄉(xiāng)鄰、鎮(zhèn)域、同業(yè)間的關(guān)系也因這一活動變得愈發(fā)牢固。




國家級非遺代表性項目螞蟲另（此字為左“蟲”右“另”，下同）節(jié)主要流行于廣西西北部紅水河流域，因壯族稱青蛙為“螞蟲另”而得名。紅水河沿岸壯族村寨通過祭祀螞蟲另，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺。所以，每當(dāng)春節(jié)到來之時，這里人們便自發(fā)舉行隆重?zé)崃壹漓牖顒�。他們穿上�?jié)日盛裝，歡聚一堂，以跳螞蟲另舞、唱螞蟲另歌等方式共慶豐收，在融洽族群關(guān)系的同時，迎福祈愿。與之相似的還有錫伯族喜利媽媽信俗，傳說中“喜利媽媽”是富有傳奇色彩的民族英雄，實際產(chǎn)生于游牧生活�！跋怖�”，錫伯語意為延續(xù)；“媽媽”，娘娘神，意思是在娘娘神的庇佑下，子子孫孫得以不斷繁衍生息。臘月十六是喜利媽媽的生日，當(dāng)天族人將供品擺好，敬香鳴鞭，叩拜祖先和喜利媽媽。除夕夜敬祭喜利媽媽，是一個錫伯家族十分神圣的活動。由男主人將喜利媽媽請出，擺上供品，燃香叩拜。一直到農(nóng)歷二月初二，才收攏放回原處。這種強(qiáng)化與祖先聯(lián)系的信俗，不僅告訴族人“從哪里來”，也讓他們感到祖先的護(hù)佑，充滿走向未來的期盼與勇氣。



從上述列舉的非遺項目中，我們不難發(fā)現(xiàn)，鞏固個人與家庭、宗族、祖先之間的情感紐帶，增強(qiáng)鄉(xiāng)鄰社區(qū)之間的互幫互助，促進(jìn)同業(yè)之間的交流團(tuán)結(jié)，祈福納祥，寄托愿望，這是春節(jié)相關(guān)非遺項目的共有特質(zhì)和文化功能，也描繪出人們樸實美好的愿景。它們?yōu)楸揪统錆M祥和美滿氛圍的春節(jié)賦予了更多內(nèi)涵，共同塑造了我們記憶中春節(jié)的模樣。


四、宣德致知、尋根鑄魂：
春節(jié)非遺承載的知識與價值體系



潛移默化的教育和對文化認(rèn)同感的塑造，是春節(jié)及相關(guān)非遺項目的另一功能。

列入國家級非遺代表性項目名錄的楹聯(lián)習(xí)俗，源于我國古代漢語的對偶現(xiàn)象。楹聯(lián)有偶語、儷辭、聯(lián)語、對聯(lián)等通稱，一般以兩行文句為一副，并列豎排展示，自上而下讀，先右后左，右為上聯(lián)，左為下聯(lián)。楹聯(lián)屬格律文學(xué)，有種種講究。上下對舉、字?jǐn)?shù)相等、詞性相同、平仄相對、辭法相應(yīng)、節(jié)律對拍、形對義聯(lián)是其文體特性，其中尤以聲律的平仄與詞性的對仗最為關(guān)鍵。寫春聯(lián)、貼春聯(lián)作為春節(jié)中必不可少的活動，在辭舊迎新、祈愿吉祥的意義背后，更通過楹聯(lián)普及詞義詞性、平仄節(jié)律、形式句法等方面的知識，樹立文化常識，培養(yǎng)語言習(xí)慣。寄情表意、習(xí)文明理，實乃一舉多得、潤物無聲。


“石阡說春”是石阡侗族人民世代流傳下來的一種在立春時節(jié)扮裝“春官”說唱歌謠、勸農(nóng)勞作的民俗表演活動，祝福風(fēng)調(diào)雨順、豐衣足食，于2011年被列入國家級非遺代表性項目名錄。說春一般在每年春節(jié)或立春時開始，春分時結(jié)束。說春詞實際是唱，有簡單的曲調(diào)，各地不一�！罢f春”分為“說正春”及“說野春”。“說正春”有固定春詞，其內(nèi)容主要是說“二十四個農(nóng)事節(jié)氣”“漁樵耕讀”，內(nèi)容涵蓋歷史、地理、人文等方方面面�！罢f野春”又稱為“說耍耍春”“說花花春”，內(nèi)容豐富、靈活多變、不拘一格。石阡說春是二十四節(jié)氣相關(guān)習(xí)俗活動中的重要組成部分，這類活動對自然規(guī)律、農(nóng)事知識、人生哲理的傳達(dá)，毫無疑問對人們感知自然宇宙、構(gòu)建特有的知識與實踐體系有著重要作用。

當(dāng)然，除了已經(jīng)被公布為非遺代表性項目的眾多文化表現(xiàn)形式外，諸如祭灶王爺、祭祖、掃屋、貼門神、迎財神等習(xí)俗，以及年夜飯上要“年年有‘魚’”、晚輩對長輩要行禮跪拜、長輩要給晚輩壓歲錢等春節(jié)期間約定俗成的民風(fēng)民規(guī)，也都于無聲處滋養(yǎng)著我們的思維方式、道德規(guī)范和對人情世故的把握。



春節(jié)之于我們，以及這些非遺項目之于春節(jié)文化的意義，可能比我們想象的要更加深遠(yuǎn)。我們歡度春節(jié)，春節(jié)印刻著我們的根與魂；我們通過春節(jié)傳播中華文化、促進(jìn)民心相通，全球友人通過春節(jié)認(rèn)識中國、理解中國；相關(guān)非遺項目的傳承實踐，持續(xù)豐富著春節(jié)文化的多樣性，強(qiáng)化著所有華人同胞的文化基因和共同體意識。

2020年讓中國更加強(qiáng)大，讓中國人更加團(tuán)結(jié)、自信。農(nóng)歷辛丑牛年即將到來，理當(dāng)牛氣沖天。相信每一個中國人已經(jīng)做好了為來年奮斗的準(zhǔn)備，也相信廣大非遺人已經(jīng)為春節(jié)期間的非遺保護(hù)實踐摩拳擦掌。讓我們認(rèn)真審視以春節(jié)為代表的非遺之美，在春節(jié)中為自己打氣鼓勁，于中華文化的沁潤中更加自信強(qiáng)壯，為厚重綿長的中華文化發(fā)聲代言!

祝大家新春快樂、闔家幸福！
愿祖國繁榮錦繡、中華民族再創(chuàng)輝煌！
文章來源：中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心