鹽都區(qū)圖書館舉辦臘八節(jié)主題系列讀書活動

鹽都區(qū)圖書館

鹽都區(qū)圖書館舉辦臘八節(jié)主題系列讀書活動

為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳承鹽城地域文化，踐行社會主義核心價值觀。1月14日下午，由鹽城市社科聯(lián)、鹽都區(qū)委宣傳部指導(dǎo)，鹽都區(qū)文旅局主辦，鹽都區(qū)圖書館承辦的臘八節(jié)主題系列讀書活動在鹽都區(qū)圖書館三樓學(xué)術(shù)報告廳舉辦。

鹽城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書館研究館員王登佐說，民間老百姓吃“臘八粥”，始于宋代，距今已有一千多年歷史了。鹽城最早的臘八粥是用紅小豆和米煮成的。后來，隨著歷史的發(fā)展，臘八粥也就多樣化了，但用料大致差不多。比如，米有糯米、粳米、秈米等；豆有赤豆、綠豆、黃豆、豇豆等；干果有花生、紅棗、杏仁、百合、桂圓、蓮心、白果、菱角米等；再加以蜜餞、果品、蔬菜等制成�，F(xiàn)在，也有市民會往粥里摻海參及各種肉類，以求適口。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”。民謠曰：“綠豆綠，莫忘苦當(dāng)初；黃豆黃，莫忘做文章；豇豆豇，莫忘菜湯湯；蠶豆蠶，莫忘三更寒；豌豆豌，做官且莫貪�！笨傊�，這個“臘八粥”正在向富有營養(yǎng)的風(fēng)味轉(zhuǎn)變，使古老的風(fēng)俗更具有新時代氣息。

在鹽城的西鄉(xiāng)，人們會搓些糯米粉圓子，東區(qū)則佐以雜糧、麥面等，故有人又稱“臘八疙瘩”。臘八粥以其稠軟粘、甜咸均可等風(fēng)味深得大人、小孩喜愛。據(jù)說，吃了這種粥，一可提醒人們勤儉持家，二可保大人小孩平安，三可預(yù)祝來年豐收。因?yàn)樵⒁饧�祥，所以流傳至今，并形成頗為有趣的節(jié)令佳食小吃。

漢代在臘日前一天，擊鼓驅(qū)疫，稱之為逐除（見《呂氏春秋》高誘注）。晉代荊楚一帶則將臘八日作為驅(qū)逐疫疾的日子。當(dāng)時有諺語道：“臘鼓鳴，春草生�！贝迕穸佳鼟旒�(xì)腰鼓，戴著面具，扮作金剛力士來驅(qū)逐疫癘，大概也是古代儺（古代驅(qū)逐疫鬼的一種儀式）的遺風(fēng)。金剛的梵語為“跋折羅”，意思是金是世間至剛之物，能破壞外物，而外物不能破壞它，因此被當(dāng)做佛家威武之神的名稱。臘月初八、十八、二十八等日，欠債者都要償還債務(wù)。沒有能力還債的，也要想方設(shè)法。有諺語道：“第一臘八猶自可，第二臘八急如火，第三臘八無處躲�！泵耖g在臘八節(jié)祭祀先祖，鄉(xiāng)紳富戶還會在此日施粥。

本次活動是鹽都區(qū)圖書館志愿服務(wù)活動之一，該項目獲得鹽城市社科聯(lián)專項資金資助。書友圍繞臘八節(jié)的節(jié)日起源、演變、傳說、習(xí)俗及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行研討，書友們還參觀民間收藏家柏正滿提供的臘八節(jié)主題藏品展，參觀實(shí)踐鹽都區(qū)圖書館數(shù)字體驗(yàn)區(qū)。