【好廚】震驚了�。≡瓉肀�淇淋還可以這樣吃

鹽阜

我今兒個(gè)給大家推薦一款冰火兩重天的美食，比較少見大家也不常做的美食冰淇淋，它的名字叫油炸冰淇淋。聽著這個(gè)名字是不是有種不可置信感覺呢？冰淇淋怎么可以油炸，那不就化了么，哈哈別急，且看我們是怎么把冰淇淋油炸的！

壹、油炸冰淇淋

材料：面餅（超市里有賣，做春卷的那種薄餅）冰淇淋，植物油
1、面餅攤開，放入冰淇淋，包成塊（形狀隨意）
2、放入冰箱冷凍成硬塊（融化的冰淇淋不能直接油炸）
3、裹上面包糠，油炸時(shí)油溫一定要高
4、油炸數(shù)秒，迅速撈出即可，美味的油炸冰淇淋即好

貳、糖不甩

在甜品店看到這款甜品的時(shí)候有沒有一種好奇很想嘗試一下的感覺呢，可是看到菜單上的價(jià)格的時(shí)候，卻又怯步不止了。其實(shí)還是自己做的更劃算，味道也能自己調(diào)。廢話少說，開始了。

材料：糯米，白糖，水，熟芝麻，鹽。黃片糖半片，水一杯
1、把糯米白糖水之類的混合做成湯圓
2、簧片糖加水，調(diào)制成糖漿
3、花生如果是生的，要炒香，放入料理機(jī)打碎(用的是超市買的酒鬼花生，很好吃，直        接放入料理機(jī)打碎即可)，白芝麻也提前炒香或者烤香，開心果兩粒放入保鮮袋中用         面搟壓碎備用
4、鍋中繼續(xù)燒開水，放入糯米丸子煮至浮起
5、再煮1分鐘左右即可撈出放入碟子中，舀入糖漿
6、撒入花生碎和芝麻，最后撒入零星的開心果碎即可

叁、自制巧克力冰淇淋

看到對面家的小孩在吃哈根達(dá)斯，內(nèi)心里還是有點(diǎn)羨慕嫉妒恨吧，但是想起還有沒有到手的耐克，還是放下了腳步，忍住了沖動，但是真的好想吃腫么辦呢？還是自己制作冰淇淋吧，好吃美味有健康，還可以張姿勢！ＧＯ！

1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力(5塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5      分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下，即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系)。
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小        晶體出現(xiàn).就可以了。
6、  自制巧克力冰淇淋在沒有完全凍住時(shí)，還可當(dāng)奶昔喝。

看完后，有沒有立馬想去試試做一做的沖動呢，真的是超級方便呢又實(shí)惠呢。