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所用材料:
雞蛋3個 青核桃6個 紅糖3大勺 水適量
具體做法:
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2016-10-26 10:57 上傳
1、準備食材。
2、核桃去掉青殼。
3、再剝出桃仁,去掉桃仁的外衣。
4、將桃仁切成小塊備用。
5、兩個雞蛋充分打散。
6、用半個蛋殼做容器,加入6個蛋殼的水。也就是說蛋與水的比例是1:1.5。然后充分打勻。
7、將兩大勺紅糖加入碗中。
101331camlhna50il2ml22.jpg.thumb.jpg (157.7 KB, 下載次數: 98)
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2016-10-26 10:59 上傳
8、將雞蛋液過篩入碗中。
9、再灑入核桃仁。
10、將剩下的那個雞蛋直接去殼打入碗中,不要攪拌了。
11、表面蓋好保鮮膜,上面扎上幾個洞放在鍋中。
12、定時十五分鐘開始蒸制。如果你喜歡中間的蛋是糖芯的,那么十分鐘左右的時間就差不多了,我把蛋蒸成全熟了,十五分鐘。
13、將蒸好后的蛋取出。
14、表層趁熱再灑上一勺紅糖。
15、美美的享用吧!
101330lpkhsg5bph88makr.png.thumb.jpg (372.2 KB, 下載次數: 95)
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2016-10-26 11:00 上傳
告訴你一個小秘密,蛋底下滿是紅糖的湯汁,你可以將它全部攪碎后讓紅糖溶蛋中,也可以一勺下去,連蛋帶糖汁一起食用,我更喜歡后者。核桃燉蛋,經期前后的那幾天,你也同樣也以食用哦!相信它,對你會更好。
這個燉蛋,一年四季均可食用,沒有新鮮核桃,就用干核桃代替,味道同樣很贊哦!
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