那些讓你愛不釋口的小點心

小懶豬

配料：低粉100g 黃油40g 細砂糖40g 鹽1g 雞蛋20g 泡打粉1.5g 水果硬糖幾塊
烘培：烤箱中層，上下火180℃，8分鐘左右
制作過程：
1、黃油軟化后，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打至膨松。
2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，使雞蛋和黃油完全融合，成為膨松輕盈的狀態(tài)。
3、低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油里。
4、用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黃油混合。
5、混合得差不多的時候，用手揉成柔軟的面團。
6、將面團用搟面杖搟開成0.3cm的薄片（可將面團墊在兩張油紙或保鮮袋中間搟開，使面團不沾更好操作）。
7、用餅干模具刻出餅干圖形。用小一號的模具按壓在餅干中間。
8、烤盤鋪好油紙，將壓好的中空餅干面團擺放在烤盤上。
9、放入預熱好180℃的烤箱，中層，烤5分鐘左右拿出，在餅干面團中間放上兩三塊切碎的水果硬糖。再次放入烤箱，3分鐘左右，直到中間的水果硬糖溶化即可出爐。完全冷卻后，從油紙上取下來即可。
PS：水果硬糖要事前切小塊，烤的時候更容易融化。餅干中間的水果硬糖不要放太多，融化后能形成薄薄的一層填滿中心即可。當然硬糖也不能太少，不然融化后填不滿中心，硬糖的量酌情添加。硬糖不要一開始就加入，不然烤箱溫度太高烤的時間太久硬糖會糊掉，最后3分鐘左右再加入硬糖做出來的糖心才更美～剛烤出來的餅干糖心還是融化狀態(tài)，不能取下，需等糖心冷卻后再慢慢取下。

呆呆小丈夫

哇撒，喜歡。

你好，明天

喜歡吃曲奇。

伊洋

等休息的時候學做。

多多

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芬芳的陽光

味道一定不錯。