夏天吃苦菊降火消炎！

小七

最近天氣轉熱，清爽的蔬菜最能提起人的胃口。比如苦菊，顏色碧綠中帶著微黃，淡淡的清苦的味道還能起到降火的功效。目前，每斤6元左右�？嗑沼锌咕�、解熱、消炎、明目等作用，很適合天氣熱的時候吃。

苦菊雖然名字中有個苦字，但其實并不像苦瓜那么苦。苦菊顏色碧綠，可炒食或涼拌，撒上點味精、鹽、香油、蒜泥拌拌就可以，西式沙拉的話，可以用橄欖油和胡椒粉一起涼拌，今天教大家一種特別的做法。

苦菊雞蛋三明治

材料：全麥面包片2片、雞蛋2枚、苦菊1/4棵

做法：1. 雞蛋煮熟剝皮，用勺子碾碎。2. 苦菊洗凈切小段。3. 將碎雞蛋和苦菊拌勻并加入沙拉醬，抹在面包片上。4. 切四份。去不去邊都可以啦。

天使的眼淚

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夏沫

沒聽說過苦菊！

鳥叔

苦的好吃嗎？

小七

三明治還是跟火腿一起吃比較好

nono

去去火蠻好的！

小可愛

多吃綠色植物有益身體健康！

悠然

吃苦菊好處多呢！

隨風

夏天就要情人降火！

coco

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