桂圓干面包

黑鯊主力隊(duì)

又是一年秋來(lái)到，美食圈最近的熱門話題是“貼秋膘”，大家分享了很多秋季進(jìn)補(bǔ)的食譜。做飯不是我強(qiáng)項(xiàng)，平時(shí)沒(méi)什么機(jī)會(huì)做飯的我至今還在為做出一鍋完全不糊的紅燒肉而努力，那么就做我最喜歡的，用很適合秋季食用的桂圓和核桃來(lái)做一款面包。

    桂圓是特別適合做面包主角的原料之一，不僅是軟歐，同樣的搭配我也做過(guò)硬歐，口感自然會(huì)有差別，有了桂圓在怎么都不會(huì)不好吃。
    桂圓干用來(lái)養(yǎng)天然酵母也不錯(cuò)，活力較強(qiáng)，同樣的溫度條件下，比常用來(lái)養(yǎng)酵母的葡萄干要繁殖得快。
    今天這款面包也是我在巡回活動(dòng)中分享過(guò)的，當(dāng)時(shí)條件有限，沒(méi)辦法用太復(fù)雜的方法，也不方便準(zhǔn)備平時(shí)不常用的一些原料，所以給的是直接法的配方，使用了一部分全麥粉。

        原料（2個(gè)）
        液種：面包粉60克，酵母少許，水60克
        面團(tuán)：面包粉90克，低筋面粉34克，小麥胚芽16克，即發(fā)干酵母2克，紅糖16克，鹽3克，水80克，黃油12克，桂圓干50克，核桃40克
        表面裝飾：黑麥粉

笨蛋奧特曼

這面包不錯(cuò)啊

我想要上學(xué)

造型有點(diǎn)丑啊

他不愛(ài)我

加點(diǎn)葡萄干更好

ni好嗎

會(huì)不會(huì)太甜了啊

此刻、心狠痛

發(fā)酵粉很將就的

此刻、心狠痛

一定要買好的材料

小綿羊

溫度不能太高啊

我不說(shuō)你不懂

失敗過(guò)好多次啊

黑鯊主力隊(duì)

喜歡切片的啊