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經(jīng)過(guò)一整個(gè)夏日高溫“煎熬”,終于迎來(lái)了秋高氣爽的秋季了。所謂“秋無(wú)病三分虛”,秋季干燥氣候容易使人的水分蒸發(fā)加快,從而使人有不同程度“干燥感”,中醫(yī)認(rèn)為燥易傷肺,津虧液少。所以,秋天要適當(dāng)喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水,及時(shí)補(bǔ)充水分。合理貼秋膘,為秋冬貯藏足夠能量。
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2015-9-21 11:30 上傳
蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。因?yàn)橹泻蜕徟旱臒嵝,如果是是體質(zhì)虛寒的女士最好是用蓮藕來(lái)煲綠豆會(huì)比較好的。
原料:
蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
做法:
豬排骨切段,飛飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
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2015-9-21 11:30 上傳
山藥枸杞鯽魚湯
潤(rùn)燥滋補(bǔ)、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效;還可以降血脂、調(diào)理腸胃,是理想的滋補(bǔ)佳品。
用料:
活鯽魚1條,枸杞20粒,淮山藥250克。
調(diào)料:
鹽適量,蔥姜適量,白酒5毫升,胡椒粉適量。
做法:
1、鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。
2、平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃,砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。
3、加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。
4、魚湯煮至奶白加入鹽,胡椒粉調(diào)味。最后放入枸杞關(guān)火。
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