比鈣片強10倍的家常菜！想長個你就多吃點~

冷酷

    豆腐燉魚
    豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

原料：淡水鯽魚 (4條)、豆腐 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、蒜 (適量)、干紅椒 (適量)、金針菇 (適量)、香菜 (適量)、花椒 (適量)
做法：
1、鯽魚去內(nèi)臟洗凈加少許鹽、料酒、姜、蔥提前腌制（我腌了有十多個小時，放冰箱里）。
2、豆腐切成丁。
3、鍋中加適量油，加蔥、姜、蒜、干紅椒、花椒炸出香味。
4、將腌好的鯽魚揀掉蔥姜，抹凈水份，放在鍋中。
5、煎至兩面起殼。
6、加入適量水、料酒、鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉。
7、燉至湯汁略白，轉(zhuǎn)中火加入豆腐、金針菇一起同燉。
8、燉至豆腐入味，湯汁奶白，關(guān)火后，加入香菜。
9、加入胡椒粉調(diào)味去腥。
   蝦皮煎蛋
   蝦皮即補鈣又便宜，號稱平民的海鮮，但是單吃味道太咸，味道也有些腥味，雞蛋和蝦皮兩種鮮美的食材做成煎蛋，吃膩了煎雞蛋的不妨試試，當(dāng)做一份早餐再合適不過了，味道鮮美無比

原料：蝦皮、雞蛋、蔥花
做法：
1、準備原料
2、蔥切碎
3、雞蛋打散
4、把蝦皮蔥花和蛋液攪拌均勻
5、熱鍋中倒少許油
6、倒入蛋液，煎制兩面金黃即可
    麻醬菠菜墩
    芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

原料：菠菜 (適量)、花生碎 (適量)、花生醬 (適量)、蠔油(適量)、芝麻油 (適量)、生抽 (適量)
做法：
1、小菠菜洗干凈，瀝干水分。（盡量選擇很嫩的小菠菜，大顆的菠菜口感不如小顆的那么嫩，如果實在找不到小菠菜就用大的湊合吧）
2、準備好花生碎，芝麻醬里加溫水、半勺鹽、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和開。（如果自家有烤箱的話可以把生花生仁放進烤箱，160度，6-7分鐘烤熟即可，烤熟后放涼去皮，去皮后的熟花生仁放袋子里用搟面杖敲碎即成花生碎）
3、開水里放一大勺鹽，少許芝麻油。在水里加入低鹽和植物油可以讓青菜口感更好，顏色更綠。
4、菠菜放水里燙軟，大概30秒左右的時間，馬上撈出�？s短湯青菜的時間，最大化的保持青菜里的營養(yǎng)不被破壞掉。
5、燙好青菜撈出瀝水。
6、如果自家吃，直接將麻醬和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以將菠菜放在一個圓形的杯子里，做成一個漂亮的形狀，放在一個可以盛湯的深口盤子里，然后加入芝麻醬和花生碎即可。
    紫菜腐竹湯
    鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

原料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺、胡椒粉少許、生姜2片
做法：
1.黃瓜去皮，剖成兩半，切成片。
2.腐竹提前用水泡開，洗凈。
3.鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片，把黃瓜片加入炒變色。
4.加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。
5.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點點胡椒粉就可以。
    醋溜小油菜
    不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

原料：小油菜500克、色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。
3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
    青椒炒雞蛋
    雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

原料：青椒 (3個)、雞蛋 (3個)、鹽 (適量)
做法：
1、將雞蛋均勻地打散。
2、鍋中入油將雞蛋炒至八分熟，盛出備用。
3、再倒入少許油，放入蔥花爆鍋，倒入青椒和少許生抽煸炒。
4、最后倒入雞蛋，放入鹽大火煸炒幾下即可。

球球

這些家里都常吃呢

等一個晴天

我基本都會做唉

哈妹兒

看著圖片感覺好好吃

linlin

難怪我個子這么高，都是吃這些吃的 哈哈

一笑傾城

這些菜都很常見啊

靈魂伴侶

小時候常吃，現(xiàn)在也挺喜歡吃的

星辰閣變

現(xiàn)在已經(jīng)成年了，吃這些還能長個嗎{:soso_e141:}

雁過藍天

這些菜做法怎么這么復(fù)雜

烈日驕陽

我只負責(zé)吃，不挑食