蔬菜界的甄嬛——番茄

蘇葉

番茄蝦仁盅

    還記得《后廚》里小沈陽(yáng)的殺手锏嗎？番茄含有豐富的胡蘿卜素和維生素，明蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，它們組合在一起味道鮮美、顏色奪目，還是一道高血壓高血脂的食療菜譜哦！做好此菜的要點(diǎn)是蝦仁要保持鮮嫩，番茄要入味！


原料：


     番茄2個(gè)、淡水明蝦250g、姜蔥蒜適量、香菜適量、生粉適量、蛋清適量

做法：

1、鮮明蝦放冰箱冷凍幾分鐘，去頭剝出蝦仁。

2、在蝦仁背上劃一刀，去掉蝦腸。

3、蝦仁里調(diào)入鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥，用手抓勻上漿待用。

4、番茄在2/3處橫切開(kāi)。

5、挖出番茄肉，如果太大的切小粒些。

6、起油鍋，放較多的油，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出。

7、留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙。

8、加入蝦仁炒勻關(guān)火。

9、把番茄蝦仁裝入番茄小盅里，上面點(diǎn)綴蔥花或香菜即可！

追蝴蝶

《后廚》我看了 當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這道菜不錯(cuò)

你是我的眼

色香味俱全

小卡車(chē)

午飯時(shí)間到 餓了

戲子

感覺(jué)很好吃 餓死了

我是帥哥

各位女孩們 回家學(xué)著

歪果仁

我個(gè)吃貨 又被迷住了

久夏光年

之前做過(guò) 好吃那

嗨，你好

光看著就食欲爆棚

說(shuō)書(shū)人

搞得我也想回家學(xué)做了