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[美食DIY] 翻滾吧,炒面君! ——意大利炒面之旅

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樓主
發(fā)表于 2015-10-12 11:11:11 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 IP:江蘇

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番茄松子炒粒粒面
    【粒粒面】不同于半月形通心粉和扭曲狀螺絲粉的意面,因其入味快、粒粒分明的特點,在炒飯界占據(jù)一席之地。
    粒粒面配上小番茄和松子,在酸甜之余還會嘎吱一聲偶遇松子,是意大利家庭飯桌上必不可少的家常菜。用檸檬皮碎屑和檸檬汁調(diào)味,加入夏令蔬菜,例如黃瓜丁和羅勒,可使粒粒面色澤艷麗、口感清新。


西芹橄欖粒粒面
    豐富的時令蔬菜作為佐料使得這盤粒粒面既清新又健康——西芹爽口解膩,橄欖清香淡甜,昏昏欲睡的大中午來一碗,整個世界都亮了!
水煮雞肉石榴粒粒面
    香嫩入里的水煮雞肉是整盤菜的主角,用剩下的雞湯翻炒粒粒面,會帶來意想不到的風味!最后用撒上石榴粒點綴,給粒粒面增添獨特的靚麗。
毛豆炒菰米
    短短幾分鐘就能搞定的毛豆炒菰米(時間不允許的話可以用粒粒米代替),健康又兼具風味,非常適合作為家常菜、烤肉宴、野炊的成員。拌入蔓越莓,滴上幾滴芝麻油,放置一會兒,味道更佳!


扇貝炒麥米
    將扇貝完好地烤焦,呈金黃色,放置在與芝麻油一道炒熟的麥米上,五谷雜糧配上香咸嫩滑的扇貝肉,絕對是晚宴食譜的首選!
經(jīng)典意大利螺旋粉
    這一道螺旋粉幾乎囊括了意大利餐前開胃菜的所有佐料:橄欖,洋薊,西紅柿,蒜味臘腸,熏干酪,每一勺入口,都能嘗盡配料的味道。
小番茄涼拌通心粉
    撈出煮好的通心粉,待冷卻后,配上咸咸的意大利乳清干酪和酸甜的圣女果,再撒上小洋薊,怎能不刺激你的味蕾?這樣一冷盤完全是郊游野餐的必備品。


意式香蒜醬面
    在意面上馬蘇里拉奶酪球、圣女果、帕爾馬干酪,混合后,撒上羅勒香蒜沙司,一盤清涼夏日午餐就準備好了~
鷹嘴豆拌意面
    意面配上具有地中海風味的鷹嘴豆、羊乳酪,搭上草本氣息的小茴香,與烤鮭魚或雞肉同食,是夏夜晚餐的不錯選擇。
夏日時蔬意面
    利用夏日里最盛行的蔬菜——玉米粒、小黃瓜、西紅柿,烘烤過再混合意面,澆上些許酸橙汁,撒上香菜屑,就可享用夏日里最經(jīng)典、健康的美味!

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沙發(fā)
發(fā)表于 2015-10-12 13:13:16 | 只看該作者 IP:江蘇
感覺不太能消化
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板凳
發(fā)表于 2015-10-12 13:13:31 | 只看該作者 IP:江蘇
看著還不錯的樣子
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地板
發(fā)表于 2015-10-12 13:13:44 | 只看該作者 IP:江蘇
是粗糧嗎?
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5#
發(fā)表于 2015-10-12 13:14:12 | 只看該作者 IP:江蘇
現(xiàn)在看不錯 自己做就。。。
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6#
發(fā)表于 2015-10-12 13:30:02 | 只看該作者 IP:江蘇
粗糧易消化
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7#
發(fā)表于 2015-10-12 13:30:29 | 只看該作者 IP:江蘇
搭配莫名的有點奇怪
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8#
發(fā)表于 2015-10-12 13:31:00 | 只看該作者 IP:江蘇
還沒做過西餐 可以試試
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