桂花集——在它面前，香奈兒也黯然失色

小糯米

桂花年糕

    新年年年高，吃年糕還有甜的吃法，想起了媽媽做的炒桂花年糕，糖裹年糕還帶上桂花的香味，真是吃不�？诎。�以前用豬油炒得更香，現(xiàn)在就健康點(diǎn)用植物油吧！


原料：


    年糕條適量、白糖適量、花雕酒適量、桂花干適量、食用油適量


做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、將年糕放沸水里煮至軟。

3、撈出用冷水沖沖瀝干

4、起油鍋放入年糕炒兩分鐘。

5、加入幾大勺白糖。

6、加幾大勺的花雕酒。

7、再翻煎一會(huì)兒，年糕表面起殼更好吃，撒一把桂花干。

8、拌勻即可。

9、又糯又香的糖桂花年糕哦！

桂花胭脂藕

原料：


    藕1節(jié)、花果茶10克、糖桂花適量


做法：

1、將花果茶和少量的糖放入密封碗中。

2、用開(kāi)水沖泡好備用。

3、藕切成片后放入鍋中焯水， 加入適量的鹽。

4、藕片斷生后撈出放入沖泡好的果茶中。

5、完全涼后（喜歡酸味的可以加入適量的白醋）， 蓋好密封蓋放入冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上。

6、再拿出來(lái)擺放好。

7、撈出幾粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面。

8、這樣顏色漂亮又清涼開(kāi)胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很簡(jiǎn)單呢？

小竅門(mén)：


    1、藕片焯水時(shí)放入適量的鹽，讓它入點(diǎn)底味；


    2、藕片剛剛斷生， 也就是煮上一、兩分鐘即可撈出，這樣保持清脆的口感；


    3、花果茶沖泡好后本身就有酸度， 再可以根據(jù)自己口味加入適量的白醋， 加入時(shí)應(yīng)該在花果茶完全涼后放入冰箱前。要想讓藕片呈現(xiàn)出漂亮的胭脂色和不錯(cuò)的口味， 最后泡上一個(gè)晚上。

鹽城老大

和這個(gè)季節(jié)倒是很符合

你是我的眼

這個(gè)藕很好吃

追蝴蝶

之前在那個(gè)店里吃過(guò)這個(gè)藕  感覺(jué)甘甜爽口 很好吃

小哥你好

回去學(xué)著 感覺(jué)還是很好的菜品

我是帥哥

我這種懶人只會(huì)吃 不會(huì)做

戲子

桂花 香氣四溢 用到菜里   也是不錯(cuò)的選擇

輕狂書(shū)生

我只吃過(guò)炒年糕。。。這個(gè)沒(méi)吃過(guò) 不知道怎么樣

煎餅果子

果茶？？？為什么是紅色的？

CC貓

十月桂花香 正是吃這個(gè)的時(shí)候