桂花集——在它面前，香奈兒也黯然失色

小糯米

桂花年糕

    新年年年高，吃年糕還有甜的吃法，想起了媽媽做的炒桂花年糕，糖裹年糕還帶上桂花的香味，真是吃不�？诎。�以前用豬油炒得更香，現(xiàn)在就健康點(diǎn)用植物油吧！


原料：


    年糕條適量、白糖適量、花雕酒適量、桂花干適量、食用油適量


做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、將年糕放沸水里煮至軟。

3、撈出用冷水沖沖瀝干

4、起油鍋放入年糕炒兩分鐘。

5、加入幾大勺白糖。

6、加幾大勺的花雕酒。

7、再翻煎一會(huì)兒，年糕表面起殼更好吃，撒一把桂花干。

8、拌勻即可。

9、又糯又香的糖桂花年糕哦！

桂花胭脂藕

原料：


    藕1節(jié)、花果茶10克、糖桂花適量


做法：

1、將花果茶和少量的糖放入密封碗中。

2、用開(kāi)水沖泡好備用。

3、藕切成片后放入鍋中焯水， 加入適量的鹽。

4、藕片斷生后撈出放入沖泡好的果茶中。

5、完全涼后（喜歡酸味的可以加入適量的白醋）， 蓋好密封蓋放入冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上。

6、再拿出來(lái)擺放好。

7、撈出幾�；ü�茶粒和糖桂花撒在藕片表面。

8、這樣顏色漂亮又清涼開(kāi)胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很簡(jiǎn)單呢？

小竅門(mén)：


    1、藕片焯水時(shí)放入適量的鹽，讓它入點(diǎn)底味；


    2、藕片剛剛斷生， 也就是煮上一、兩分鐘即可撈出，這樣保持清脆的口感；


    3、花果茶沖泡好后本身就有酸度， 再可以根據(jù)自己口味加入適量的白醋， 加入時(shí)應(yīng)該在花果茶完全涼后放入冰箱前。要想讓藕片呈現(xiàn)出漂亮的胭脂色和不錯(cuò)的口味， 最后泡上一個(gè)晚上。

鹽城老大

和這個(gè)季節(jié)倒是很符合

你是我的眼

這個(gè)藕很好吃

追蝴蝶

之前在那個(gè)店里吃過(guò)這個(gè)藕  感覺(jué)甘甜爽口 很好吃

小哥你好

回去學(xué)著 感覺(jué)還是很好的菜品

我是帥哥

我這種懶人只會(huì)吃 不會(huì)做

戲子

桂花 香氣四溢 用到菜里   也是不錯(cuò)的選擇

輕狂書(shū)生

我只吃過(guò)炒年糕。。。這個(gè)沒(méi)吃過(guò) 不知道怎么樣

煎餅果子

果茶？？？為什么是紅色的？

CC貓

十月桂花香 正是吃這個(gè)的時(shí)候