鹽都區(qū)圖書(shū)館舉辦春節(jié)主題讀書(shū)活動(dòng)

侍劍

鹽都區(qū)圖書(shū)館舉辦春節(jié)主題讀書(shū)活動(dòng)

蔣英姿  蘇俠

鹽都區(qū)和悅讀書(shū)會(huì)2月2日下午在鹽都區(qū)圖書(shū)館四樓研討區(qū)舉辦春節(jié)主題讀書(shū)活動(dòng)，這是和悅讀書(shū)會(huì)第387期活動(dòng)。鹽城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書(shū)館副研究館員王登佐主講。書(shū)友圍繞春節(jié)的由來(lái)、傳說(shuō)、習(xí)俗，詩(shī)詞歌賦中的春節(jié)及文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等進(jìn)行研討。此次活動(dòng)是鹽都區(qū)圖書(shū)館“我們的節(jié)日”活動(dòng)之一。

鹽城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書(shū)館副研究館員王登佐說(shuō)，“千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。”春節(jié)，俗稱(chēng)“過(guò)大年”。中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，是全民一年一度的狂歡節(jié)和永恒的精神支柱。春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月20日，春節(jié)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

過(guò)大年的習(xí)俗

鹽城民謠云：“廿三，糖瓜粘；廿四，撣塵期；廿五，做豆腐；廿六，去割肉；廿七，殺雞鴨；廿八，白面發(fā)；廿九，滿(mǎn)香斗；三十日，熬年夜；正月正，過(guò)大年；五馬日，接財(cái)神；正月半，看花燈�！�

忙年 就和民謠唱得一樣，從臘月開(kāi)始，老鹽城人就開(kāi)始忙著準(zhǔn)備糯米粉、磨面；一過(guò)臘月半，就開(kāi)始蒸年糕、漲餅、炒炒米。有的人家還在年糕上打上紅戳印。臘月廿以后，不論大家小戶(hù)都要“請(qǐng)”香燭、菩薩像等。富裕人家還會(huì)把要采購(gòu)的棗子、紅白糖、油炸果、大糕等寫(xiě)在紙上，稱(chēng)作“打年貨單”。臨近春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)還都要買(mǎi)魚(yú)。在鹽城西鄉(xiāng)還有搶買(mǎi)鯰魚(yú)的習(xí)俗，取意“年年有余”。

送灶接灶 鹽城人把送灶和接灶合稱(chēng)祭灶，春節(jié)便從祭灶開(kāi)始。以前，民間家家灶間里都專(zhuān)門(mén)設(shè)有“灶王爺”的神位。人們稱(chēng)之為“司命菩薩”或“灶君司命”,負(fù)責(zé)管理各家各戶(hù)的灶火。民謠中的“廿三，糖瓜粘”就是說(shuō)的農(nóng)歷臘月廿三或廿四的祭灶。對(duì)于祭灶，民間還有“官三民四船家五”的說(shuō)法，即官府臘月廿三、民家廿四、水上船民廿五舉行祭灶活動(dòng)。

撣塵 送灶以后，人們便開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備了，即從臘月廿三日起到大年三十晚上止，把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫做“撣塵日”或“除塵日”。

貼春聯(lián)  貼春聯(lián)、貼喜紙等在鹽城早已成了習(xí)俗，每逢春節(jié)期間，到處能見(jiàn)到鮮紅的春聯(lián)。貼春聯(lián)也有講究，同一戶(hù)人家，貼在大門(mén)、門(mén)框和房門(mén)上的對(duì)聯(lián)內(nèi)容也不相同。貼喜紙與貼春聯(lián)差不多同時(shí)進(jìn)行，喜紙多為大紅紙鏤空而成，鏤空?qǐng)D案比較靈活。喜紙都貼于門(mén)頭、窗頭、灶頭等處。

辭先壓歲 臘月三十，或者是小年的臘月二十九，鹽城人都稱(chēng)之為“三十晚上”，也有的叫“大年三十”。由于這一天既是一年中的最后一天，又是兩個(gè)年度之間轉(zhuǎn)換承上啟下的一天，具有辭舊迎新之意。因此，這一天的習(xí)俗特別多：一是祭祖。一般人家這天中午都設(shè)祭桌，擺上各種菜肴和水酒，家中男女都要跪拜焚燒紙錢(qián)，祭奠列祖列宗，口中還要念念有詞進(jìn)行祈禱，以求祖上保護(hù)子孫健康平安。這一活動(dòng)，此地人叫“辭先”。中飯后，通常人家都要上已故親人的墳頭去燒紙，謂之“給先人送壓歲錢(qián)”，以表今人對(duì)故人的懷念之情。二是留“隔年陳”。即將中午飯中的鍋巴完整無(wú)損地從鍋中鏟下來(lái)，置于篩中保存好，謂之“隔年陳”，也叫“囤糧腳”，寓意一年到底尚有余糧。對(duì)于“隔年陳”，只有到來(lái)年正月初七“人之日”才能食用。也有的地方，大年三十中午的魚(yú)是不動(dòng)筷子的，即便是動(dòng)筷子，也要將魚(yú)頭和魚(yú)尾留下,等大年初一吃，表示有頭有尾，年頭余到年尾，年年有余之意。此外，大年三十中午吃飯是不能泡湯的。據(jù)說(shuō)，三十晚上吃飯泡湯，來(lái)年外出肯定會(huì)經(jīng)常遭雨。三是炒“干元寶”。除夕晚上，家家炒花生、瓜子、葵花籽，為新春期間前來(lái)拜年的人食用，此地稱(chēng)之為“干元寶”。除此，在農(nóng)村還有的人家還要特意地炸一些玉米花，意在炸瞎老鼠的眼睛，讓其看不見(jiàn)東西，不能出來(lái)騷擾人。四是發(fā)“壓歲錢(qián)”。即由長(zhǎng)輩向尚未結(jié)婚成家的孩子發(fā)放過(guò)年的節(jié)日錢(qián)，鹽城叫“壓歲錢(qián)”。壓歲，顧名思義是為了讓孩子們能健康成長(zhǎng)。鹽城“壓歲錢(qián)”通常是在晚飯后分發(fā)，也有的地方是待孩子睡覺(jué)以后，由大人將錢(qián)和大糕、果子、糖果等一起包裹在一個(gè)紅紙包里 ，置于孩子的枕頭底下，等第二天孩子起床吃開(kāi)口糕時(shí)能有一個(gè)驚喜，謂之“開(kāi)口有錢(qián)”，以圖吉利。五是守歲爬門(mén)板。所謂守歲，就是全家人吃年夜飯，喝酒以壯其膽。然后圍坐在火爐邊，邊吃“干元寶”，邊聊天，辭舊迎新年。由于人們過(guò)去一直把這一夜視為是“年”肆虐時(shí)期，稱(chēng)之“年關(guān)”，為了能平安地度過(guò)這一夜，各家都把火爐燒得紅紅火火。通常燃的是芝麻秸稈，一方面借秸稈燃燒發(fā)出的響聲以驅(qū)邪，另一方面取芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之意，預(yù)示來(lái)年生活必定步步登高。此間，大人會(huì)逗孩子爬門(mén)板，這也是老鹽城習(xí)俗�，F(xiàn)在“爬門(mén)板”的習(xí)俗已不存在，但三十晚上“守歲”，無(wú)論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村依然流行。所不同的是內(nèi)容已發(fā)生了變化，不少被看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)、網(wǎng)上拜年、發(fā)搶微信紅包等所代替。六是防災(zāi)塵。在除夕和正月初二晚上睡覺(jué)時(shí)要把鞋子反過(guò)來(lái)放(底朝上，面朝下)，正月初一和初三晚上要正過(guò)來(lái)放，使災(zāi)神不能撒上災(zāi)塵。

敬神拜年 春節(jié)，俗稱(chēng)過(guò)大年，亦稱(chēng)大年初一。由于這一天為一年之始，為了圖吉利、祈求平安,更望能有個(gè)好的開(kāi)頭，各地亦有許多習(xí)俗：一是吃“開(kāi)口糕”。初一凌晨，新的一年開(kāi)始，這時(shí)最忌諱說(shuō)不吉利的話(huà)。為了防止小孩子醒來(lái)說(shuō)東道西，通常人家的做法是，在他們枕邊都備有大糕等食品，并于睡覺(jué)時(shí)就交待好，醒來(lái)先吃糕再說(shuō)話(huà)，謂之張口吉利，開(kāi)口就糕(高)。二是放“開(kāi)門(mén)鞭”。這個(gè)習(xí)俗由來(lái)已久，謂之，早開(kāi)門(mén)，早發(fā)財(cái)。三是點(diǎn)“財(cái)神把”。所謂“財(cái)神把”即為除夕晚上用五尺長(zhǎng)的蘆柴，扎成茶杯粗的柴把子。通常人家在柴把子的尖端要插一塊樺樹(shù)皮，也有人家插一些芝麻秸子，來(lái)兆示來(lái)年節(jié)節(jié)高，故稱(chēng)之為“財(cái)神把”。四是燒“天地紙”。即祭天地。鹽城人認(rèn)為，一年好壞，天時(shí)、地利、人和三者缺一不可，人和在人，天地不能不祭，所以，他們?cè)陂_(kāi)門(mén)點(diǎn)“財(cái)神把”以后要做的事就是點(diǎn)紅燭、焚斗香，燒“錢(qián)糧紙”來(lái)敬天地,祈求老天保佑平安、添喜發(fā)財(cái)。五是吃“圓茶”。即舉家端坐桌前，吃湯圓，此地人叫“吃圓茶”。吃圓茶，象征吉祥，意在全家團(tuán)團(tuán)圓圓。大年初一吃圓茶不能臉朝北。據(jù)說(shuō)，初一面朝北吃圓茶為不吉利，會(huì)生疙瘩，故一般人都不面北而坐。六是拜年。拜年，一般先拜輩分最長(zhǎng)的，通常是先拜老太爺、老太太然后是祖父母、父母。對(duì)長(zhǎng)輩拜年，此地的習(xí)俗過(guò)去是行叩拜禮，俗稱(chēng)叫“磕頭”。除此以外，老鹽城大年初一還有許多習(xí)俗，如“跳財(cái)神”“玩麒麟”“舞龍”“舞獅”等。

“春敘酒”和“財(cái)神日” 大年初二起，親朋好友間開(kāi)始走動(dòng)。從這一天開(kāi)始，一些人家置辦酒席，親友聚首叫做“春敘酒”�！按簲⒕啤敝两袢匝匾u于世�！柏�(cái)神日”是對(duì)正月初五的俗稱(chēng)。這一天,各行各業(yè)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。傳說(shuō)，財(cái)神菩薩要走遍千家萬(wàn)戶(hù)，所以一早就要點(diǎn)燭敬香，以“接財(cái)神”，圖個(gè)大吉大利。

那些依附于“過(guò)年”并一直流傳下來(lái)的習(xí)俗，都是我們的祖先留給后世的非常寶貴的文化遺產(chǎn)。幾千年來(lái)，我們的先祖習(xí)慣了在忙碌了整整一年后，在春節(jié)期間停下手上的活，宰雞殺豬犒勞一下家人和自己，用一種怡然自得的快樂(lè)心情迎接新年。鹽城年俗的主題是，祛災(zāi)除禍，祈盼平安，追求幸�！，F(xiàn)在的年輕人雖然很難像過(guò)去一樣，處處當(dāng)心，樣樣遵循，但尊重一下傳統(tǒng)，注意些忌諱，心里生出敬畏，還是有必要的。這樣對(duì)來(lái)年的期盼會(huì)更大，過(guò)年的味道也會(huì)顯得更濃。

書(shū)友們討論決定了下期主題：豬年說(shuō)豬。