鹽都區(qū)圖書館舉辦春節(jié)主題讀書活動

侍劍

鹽都區(qū)圖書館舉辦春節(jié)主題讀書活動

蔣英姿  蘇俠

鹽都區(qū)和悅讀書會2月2日下午在鹽都區(qū)圖書館四樓研討區(qū)舉辦春節(jié)主題讀書活動，這是和悅讀書會第387期活動。鹽城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書館副研究館員王登佐主講。書友圍繞春節(jié)的由來、傳說、習(xí)俗，詩詞歌賦中的春節(jié)及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等進行研討。此次活動是鹽都區(qū)圖書館“我們的節(jié)日”活動之一。

鹽城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書館副研究館員王登佐說，“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”春節(jié)，俗稱“過大年”。中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，是全民一年一度的狂歡節(jié)和永恒的精神支柱。春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。2006年5月20日，春節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

過大年的習(xí)俗

鹽城民謠云：“廿三，糖瓜粘；廿四，撣塵期；廿五，做豆腐；廿六，去割肉；廿七，殺雞鴨；廿八，白面發(fā)；廿九，滿香斗；三十日，熬年夜；正月正，過大年；五馬日，接財神；正月半，看花燈�！�

忙年 就和民謠唱得一樣，從臘月開始，老鹽城人就開始忙著準(zhǔn)備糯米粉、磨面；一過臘月半，就開始蒸年糕、漲餅、炒炒米。有的人家還在年糕上打上紅戳印。臘月廿以后，不論大家小戶都要“請”香燭、菩薩像等。富裕人家還會把要采購的棗子、紅白糖、油炸果、大糕等寫在紙上，稱作“打年貨單”。臨近春節(jié)，家家戶戶還都要買魚。在鹽城西鄉(xiāng)還有搶買鯰魚的習(xí)俗，取意“年年有余”。

送灶接灶 鹽城人把送灶和接灶合稱祭灶，春節(jié)便從祭灶開始。以前，民間家家灶間里都專門設(shè)有“灶王爺”的神位。人們稱之為“司命菩薩”或“灶君司命”,負責(zé)管理各家各戶的灶火。民謠中的“廿三，糖瓜粘”就是說的農(nóng)歷臘月廿三或廿四的祭灶。對于祭灶，民間還有“官三民四船家五”的說法，即官府臘月廿三、民家廿四、水上船民廿五舉行祭灶活動。

撣塵 送灶以后，人們便開始做迎接過年的準(zhǔn)備了，即從臘月廿三日起到大年三十晚上止，把這段時間叫做“迎春日”，也叫做“撣塵日”或“除塵日”。

貼春聯(lián)  貼春聯(lián)、貼喜紙等在鹽城早已成了習(xí)俗，每逢春節(jié)期間，到處能見到鮮紅的春聯(lián)。貼春聯(lián)也有講究，同一戶人家，貼在大門、門框和房門上的對聯(lián)內(nèi)容也不相同。貼喜紙與貼春聯(lián)差不多同時進行，喜紙多為大紅紙鏤空而成，鏤空圖案比較靈活。喜紙都貼于門頭、窗頭、灶頭等處。

辭先壓歲 臘月三十，或者是小年的臘月二十九，鹽城人都稱之為“三十晚上”，也有的叫“大年三十”。由于這一天既是一年中的最后一天，又是兩個年度之間轉(zhuǎn)換承上啟下的一天，具有辭舊迎新之意。因此，這一天的習(xí)俗特別多：一是祭祖。一般人家這天中午都設(shè)祭桌，擺上各種菜肴和水酒，家中男女都要跪拜焚燒紙錢，祭奠列祖列宗，口中還要念念有詞進行祈禱，以求祖上保護子孫健康平安。這一活動，此地人叫“辭先”。中飯后，通常人家都要上已故親人的墳頭去燒紙，謂之“給先人送壓歲錢”，以表今人對故人的懷念之情。二是留“隔年陳”。即將中午飯中的鍋巴完整無損地從鍋中鏟下來，置于篩中保存好，謂之“隔年陳”，也叫“囤糧腳”，寓意一年到底尚有余糧。對于“隔年陳”，只有到來年正月初七“人之日”才能食用。也有的地方，大年三十中午的魚是不動筷子的，即便是動筷子，也要將魚頭和魚尾留下,等大年初一吃，表示有頭有尾，年頭余到年尾，年年有余之意。此外，大年三十中午吃飯是不能泡湯的。據(jù)說，三十晚上吃飯泡湯，來年外出肯定會經(jīng)常遭雨。三是炒“干元寶”。除夕晚上，家家炒花生、瓜子、葵花籽，為新春期間前來拜年的人食用，此地稱之為“干元寶”。除此，在農(nóng)村還有的人家還要特意地炸一些玉米花，意在炸瞎老鼠的眼睛，讓其看不見東西，不能出來騷擾人。四是發(fā)“壓歲錢”。即由長輩向尚未結(jié)婚成家的孩子發(fā)放過年的節(jié)日錢，鹽城叫“壓歲錢”。壓歲，顧名思義是為了讓孩子們能健康成長。鹽城“壓歲錢”通常是在晚飯后分發(fā)，也有的地方是待孩子睡覺以后，由大人將錢和大糕、果子、糖果等一起包裹在一個紅紙包里 ，置于孩子的枕頭底下，等第二天孩子起床吃開口糕時能有一個驚喜，謂之“開口有錢”，以圖吉利。五是守歲爬門板。所謂守歲，就是全家人吃年夜飯，喝酒以壯其膽。然后圍坐在火爐邊，邊吃“干元寶”，邊聊天，辭舊迎新年。由于人們過去一直把這一夜視為是“年”肆虐時期，稱之“年關(guān)”，為了能平安地度過這一夜，各家都把火爐燒得紅紅火火。通常燃的是芝麻秸稈，一方面借秸稈燃燒發(fā)出的響聲以驅(qū)邪，另一方面取芝麻開花節(jié)節(jié)高之意，預(yù)示來年生活必定步步登高。此間，大人會逗孩子爬門板，這也是老鹽城習(xí)俗�，F(xiàn)在“爬門板”的習(xí)俗已不存在，但三十晚上“守歲”，無論城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村依然流行。所不同的是內(nèi)容已發(fā)生了變化，不少被看春節(jié)聯(lián)歡晚會、網(wǎng)上拜年、發(fā)搶微信紅包等所代替。六是防災(zāi)塵。在除夕和正月初二晚上睡覺時要把鞋子反過來放(底朝上，面朝下)，正月初一和初三晚上要正過來放，使災(zāi)神不能撒上災(zāi)塵。

敬神拜年 春節(jié)，俗稱過大年，亦稱大年初一。由于這一天為一年之始，為了圖吉利、祈求平安,更望能有個好的開頭，各地亦有許多習(xí)俗：一是吃“開口糕”。初一凌晨，新的一年開始，這時最忌諱說不吉利的話。為了防止小孩子醒來說東道西，通常人家的做法是，在他們枕邊都備有大糕等食品，并于睡覺時就交待好，醒來先吃糕再說話，謂之張口吉利，開口就糕(高)。二是放“開門鞭”。這個習(xí)俗由來已久，謂之，早開門，早發(fā)財。三是點“財神把”。所謂“財神把”即為除夕晚上用五尺長的蘆柴，扎成茶杯粗的柴把子。通常人家在柴把子的尖端要插一塊樺樹皮，也有人家插一些芝麻秸子，來兆示來年節(jié)節(jié)高，故稱之為“財神把”。四是燒“天地紙”。即祭天地。鹽城人認為，一年好壞，天時、地利、人和三者缺一不可，人和在人，天地不能不祭，所以，他們在開門點“財神把”以后要做的事就是點紅燭、焚斗香，燒“錢糧紙”來敬天地,祈求老天保佑平安、添喜發(fā)財。五是吃“圓茶”。即舉家端坐桌前，吃湯圓，此地人叫“吃圓茶”。吃圓茶，象征吉祥，意在全家團團圓圓。大年初一吃圓茶不能臉朝北。據(jù)說，初一面朝北吃圓茶為不吉利，會生疙瘩，故一般人都不面北而坐。六是拜年。拜年，一般先拜輩分最長的，通常是先拜老太爺、老太太然后是祖父母、父母。對長輩拜年，此地的習(xí)俗過去是行叩拜禮，俗稱叫“磕頭”。除此以外，老鹽城大年初一還有許多習(xí)俗，如“跳財神”“玩麒麟”“舞龍”“舞獅”等。

“春敘酒”和“財神日” 大年初二起，親朋好友間開始走動。從這一天開始，一些人家置辦酒席，親友聚首叫做“春敘酒”�！按簲⒕啤敝两袢匝匾u于世�！柏斏袢铡笔菍φ�月初五的俗稱。這一天,各行各業(yè)開始營業(yè)。傳說，財神菩薩要走遍千家萬戶，所以一早就要點燭敬香，以“接財神”，圖個大吉大利。

那些依附于“過年”并一直流傳下來的習(xí)俗，都是我們的祖先留給后世的非常寶貴的文化遺產(chǎn)。幾千年來，我們的先祖習(xí)慣了在忙碌了整整一年后，在春節(jié)期間停下手上的活，宰雞殺豬犒勞一下家人和自己，用一種怡然自得的快樂心情迎接新年。鹽城年俗的主題是，祛災(zāi)除禍，祈盼平安，追求幸�！，F(xiàn)在的年輕人雖然很難像過去一樣，處處當(dāng)心，樣樣遵循，但尊重一下傳統(tǒng)，注意些忌諱，心里生出敬畏，還是有必要的。這樣對來年的期盼會更大，過年的味道也會顯得更濃。

書友們討論決定了下期主題：豬年說豬。