減肥的人看過(guò)來(lái)！少吃東西能讓胃變小嗎？吃的少了就可以變瘦了嗎？

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  沒(méi)錯(cuò)，節(jié)食能讓胃變小，胃變小后吃得也少，美國(guó)馬薩諸塞州胃腸病學(xué)家Kyle Staller解釋稱，吃下去的食物會(huì)隨著食管首先到達(dá)胃底（胃的最上面）。胃底是一個(gè)極具彈性和伸縮性的組織，它能極盡所能容納更多食物，但通常容納量因人而異，就像有的人胃大到可以參加大胃王吃飯比賽，也有的人吃大半碗甚至半碗就飽到不行。

  通常胃在享用一頓大餐之后不會(huì)馬上變大——隨著食物被推入小腸，胃的容積通常會(huì)在4小時(shí)之內(nèi)恢復(fù)原狀。但如果經(jīng)常吃飯超量，或者吃飯速度過(guò)快以至于在大腦發(fā)出“吃飽信號(hào)”之前就已 經(jīng)攝入過(guò)多的食物，那么長(zhǎng)此以往胃底可能會(huì)被“鍛煉得”慢慢適應(yīng)超大食量，人因此會(huì)感到胃在慢慢變大。
反過(guò)來(lái)，用則進(jìn)，不用則廢，胃底平滑肌也是一樣。雖然節(jié)食以后胃本身不會(huì)縮小，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的“荒廢”之后，胃底平滑肌已經(jīng)不能像從前那樣有力量裝下更多食物了。因此節(jié)食減肥一段時(shí)間以后通常會(huì)有吃一點(diǎn)點(diǎn)就飽，吃不下去的感覺(jué)。而在這種感覺(jué)來(lái)臨的最初，因?yàn)槌缘蒙倭�，變瘦也在情理之中�?br />

吃得少，胃小了，為啥沒(méi)有繼續(xù)瘦？
答案是：因?yàn)槌缘蒙倭讼�耗的能量也�?huì)變少，能量支出和攝入差值沒(méi)有增加甚至減少，不反彈就不錯(cuò)了。
身體很聰明，極具危機(jī)意識(shí)。甭管會(huì)不會(huì)很快感到飽，一旦發(fā)現(xiàn)能量攝入長(zhǎng)期偏低，就會(huì)通過(guò)自動(dòng)降低靜息狀態(tài)下卡路里消耗量（基礎(chǔ)代謝率）的方式，降低能量消耗，以保證人能夠繼續(xù)活下去。假如這個(gè)時(shí)候突然增加能量攝入，比如放縱地吃一頓大餐，身體便會(huì)抓住機(jī)會(huì)趕緊囤積能量（也就是脂肪），免得哪天又鬧饑荒，和胃大還是胃小沒(méi)有太大關(guān)系。
這也就是為什么，節(jié)食初期往往瘦得非�？臁６�過(guò)一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，再瘦下去可能異常艱難。


  總結(jié)：把胃餓小減不了肥，吃得健康多運(yùn)動(dòng)才是王道
事實(shí)的真相是，把胃撐大可能會(huì)造成飽腹感延遲——一不小心就吃多，這時(shí)運(yùn)動(dòng)量不及時(shí)跟上的話必然導(dǎo)致逐漸發(fā)胖。而節(jié)食一段時(shí)間以后也確實(shí)可能吃一點(diǎn)點(diǎn)就飽，但并不意味一定會(huì)瘦，因?yàn)闊崃繑z入不夠代謝也會(huì)逐漸變慢，瘦下去也容易反彈。但有一點(diǎn)是肯定的，那就是節(jié)食一定會(huì)餓。
所以不如就讓胃底的伸縮度和食物容納量保持在一個(gè)相對(duì)恒定的狀態(tài)，不用餓也不要撐，通過(guò)改變食物種類降低卡路里的攝入，通過(guò)增加運(yùn)動(dòng)提升卡路里的支出。通過(guò)更舒適更科學(xué)同時(shí)更易于堅(jiān)持的方式降低體重，才是減肥的王道。

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