簡(jiǎn)易版糖醋排骨，快動(dòng)起手來(lái)吧！

一抹紅塵

用料：豬小排      500g
          料酒          1湯勺
          鹽             3g
          醬油          2湯勺
          米醋          3湯勺
          白糖          4湯勺
          姜片


做法：
1.豬小排冼凈，晾干水份備用
2.鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片
3.放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦
4.此時(shí)就可以放入黃金比例中的調(diào)料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最后四湯勺白糖，炒勻
5.再倒入能沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水，調(diào)中小火燜20分鐘
6.20分鐘后調(diào)入鹽，開(kāi)大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點(diǎn)綴即可出鍋（鍋里剩下的姜片丟掉不用，最后大火收汁時(shí)注意多翻動(dòng)鍋內(nèi)的排骨，避免燒焦喲�。�


趕快做起來(lái)吧！