簡易版糖醋排骨，快動起手來吧！

一抹紅塵

用料：豬小排      500g
          料酒          1湯勺
          鹽             3g
          醬油          2湯勺
          米醋          3湯勺
          白糖          4湯勺
          姜片


做法：
1.豬小排冼凈，晾干水份備用
2.鍋內倒少量油，燒熱之后，爆香姜片
3.放入排骨，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦
4.此時就可以放入黃金比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最后四湯勺白糖，炒勻
5.再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘
6.20分鐘后調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋（鍋里剩下的姜片丟掉不用，最后大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨，避免燒焦喲�。�


趕快做起來吧！