陳華娟·只賣一杯咖啡

鹽都區(qū)圖書館

陳華娟·只賣一杯咖啡

作者： 陳華娟

托馬斯是一位美國小伙子，大學(xué)畢業(yè)后，酷愛旅游的他，來到英國的考茨沃茲小鎮(zhèn)游玩。因?yàn)橄矚g這里的自然風(fēng)景，干脆留下來創(chuàng)業(yè)，籌集了一筆資金開起咖啡館。

經(jīng)過緊張的籌備，布置得溫馨幽雅的咖啡店，終于隆重開業(yè)了。令托馬斯感到不解的是，盡管考茨沃茲小鎮(zhèn)游客眾多，到他店里來喝咖啡的人卻很少，人們往往急匆匆走過去，懶得停下腳步。

一天，正當(dāng)托馬斯愁眉不展時，發(fā)現(xiàn)對面的水果店門前，忽然排起了長隊(duì)，人們在爭相購買蘋果。原來這家店近日準(zhǔn)備搬遷，庫房里卻堆積著大量蘋果，他們想了各種辦法促銷，效果都不理想。老板干脆派出員工，在店外不停吆喝：“特價蘋果，每人限購一斤！”

這樣一來，原本對購買蘋果沒什么興趣的人，也懷著好奇心跑來排隊(duì)，發(fā)現(xiàn)買到手的蘋果確實(shí)不錯時，干脆又去排隊(duì)再買，堆積的蘋果很快被搶購一空。

托馬斯禁不住為水果店老板的做法拍案叫絕，決心效仿一下這種辦法。第二天，他就在咖啡店門口打出廣告：每天下午4點(diǎn)開始營業(yè)，每人限買咖啡一杯。原來，托馬斯經(jīng)過多次觀察發(fā)現(xiàn)，每天下午4點(diǎn)以后，往往是游人們最悠閑的時刻，他們?nèi)�三兩兩外出購物或欣賞風(fēng)景，此時開始營業(yè)才是最好的時機(jī)。

很快，有人發(fā)現(xiàn)了托馬斯打出的另類廣告，懷著好奇心，慢慢踱到店里來，當(dāng)侍者將新鮮香濃的咖啡遞上來，客人慢慢品嘗時，發(fā)現(xiàn)這里不僅咖啡的味道特別純正，還可以透過落地玻璃窗，欣賞到最美的落日風(fēng)景，當(dāng)他們流連忘返，準(zhǔn)備再要一杯咖啡時，卻被侍者禮貌地告知：“對不起，由于我們的咖啡是純手工磨制，數(shù)量有限，每位顧客只能購買一杯……”

顧客離開時，往往懷著小小的遺憾，忍不住會在第二天再來咖啡店。這樣一來，每天排隊(duì)等待喝咖啡的人越來越多，托馬斯的咖啡館很快從同行中脫穎而出，盡管他限量出售，但因?yàn)槊勘�咖啡的價格比別人高出了一倍，收益不減反增，很快就賺得盆滿缽溢。

商場如戰(zhàn)場，人們往往喜歡“薄利多銷”，卻往往忽視了“物以稀為貴”，聰明的托馬斯正是利用了逆向思維的方式，最終讓自己的咖啡店成功走出了困境，成為同行中的佼佼者。