鹽城3家學(xué)校（幼兒園）被立案查處！

知秋無痕

秋學(xué)期開學(xué)以來，射陽縣市場監(jiān)管局合德分局以“三個緊盯”為抓手，持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作，整治校園食品安全突出問題，規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營行為，有效防范和化解校園食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障校園食品安全。 一是緊盯責(zé)任落實(shí)不放松。成立專門工作班子，定期召開整治工作進(jìn)度推進(jìn)會，將校園食品安全整治納入網(wǎng)格監(jiān)管工作重點(diǎn)，明確整治工作目標(biāo)與要求，切實(shí)增強(qiáng)網(wǎng)格監(jiān)管人員抓好校園食品安全整治工作的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，督促指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）食堂完善落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，配齊、配全食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，將食品安全自查工作落到實(shí)處，及時消除食品安全風(fēng)險。 二是緊盯嚴(yán)格執(zhí)法不松懈。嚴(yán)格對照中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治六項(xiàng)任務(wù)全面開展排查整治。緊盯開學(xué)季等重點(diǎn)時段，重點(diǎn)聚焦病媒生物防制設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒保潔、大宗食材采購、學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全、食品安全制度落實(shí)五大方面，開展多輪全覆蓋監(jiān)督檢查。督促學(xué)校食堂配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備，進(jìn)一步規(guī)范餐飲具清洗消毒及大宗食材采購，加強(qiáng)內(nèi)部管理。同時，還重點(diǎn)查看學(xué)校食堂經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、食品留樣情況、食品臺賬建立、餐飲服務(wù)食品安全管理等制度建立情況。專項(xiàng)整治期間，共檢查中小學(xué)校園食堂56戶次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂存在“三防”設(shè)施安裝不到位，環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，日常管理不規(guī)范等問題32個，下達(dá)責(zé)令限期整改通知書16份。 三是緊盯督導(dǎo)整改不敷衍。針對各級督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，建立問題清單，實(shí)施一戶一檔管理。切實(shí)運(yùn)用“三書一函”方式，嚴(yán)格落實(shí)“查、改、督、銷”閉環(huán)管理，逐項(xiàng)明確責(zé)任人、整改措施和時間要求，確保隱患清零。對整改不徹底或未落實(shí)整改的，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。累計對12家學(xué)校（幼兒園）食堂56條問題整改情況進(jìn)行了“回頭看”，對3家整改不到位的學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了立案查處。同時，督促學(xué)校優(yōu)化完善食堂后廚布局流程，配置、維護(hù)好食堂設(shè)施設(shè)備，持續(xù)強(qiáng)化加工過程風(fēng)險管控，全面提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”。

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食堂師傅是吃不死就沒事

曹文彬

總算 查到幼兒園食堂了

黃若華

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