餃子皮做的小餡餅，香的逆天了

豆瓣醬

食材準(zhǔn)備
餃子皮、肉末、胡蘿卜
蔥花、蒜蓉、雞蛋、醬油

做法：
1.胡蘿卜去皮切末、蒜切末后加到肉末中。
2.撒點(diǎn)蒜末、鹽、加入半個(gè)雞蛋蛋清、醬油沿一個(gè)方向攪拌上勁。
3.在一片餃子皮上放適量肉餡，邊上抹點(diǎn)蛋液。把另一片餃子蓋上，用手在邊上壓一壓，再用叉子壓實(shí)。
4.擺放烤盤(pán)中，餃子皮表面刷一層油，烤箱用烤肉功能預(yù)熱190度后，放入小餡餅烤20分鐘。
出鍋，很香，底層和邊層很脆！

小貼士：
想吃餡多的口感，肉餡大家可以盡可能放多點(diǎn)，當(dāng)然，合理范圍內(nèi)哈，免得包不住。