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[美食話(huà)題] 便秘、喉嚨痛 各種上火吃癥狀,吃點(diǎn)兒什么好?

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發(fā)表于 2015-7-21 08:36:20 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 IP:江蘇

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便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍...針對(duì)這一大堆上火癥狀,老中醫(yī)在最近看到的文章中終于有了最有效的解決方法了,不同部位上火需要不同的食療,想要快速降火的朋友趕緊學(xué)幾招!


肝火:耳鳴、眼干、口苦口臭。
去火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

1、川貝母冰糖梨盅

食材:雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法:
① 雪梨洗凈。
② 川貝母搗碎。
③ 將梨在五分之一處橫切,挖去里面的核。
④ 將川貝母分成兩份分別放入。
⑤ 將40克冰糖分成兩份分別放入。
⑥ 在梨盅內(nèi)加入少許水。
⑦ 用牙簽固定,放入蒸鍋中。
⑧ 大火蒸60分鐘,至川貝母熟開(kāi),冰糖溶化,梨熟爛。


2、枸杞菊花茶

食材:胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法:
① 準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞。
② 在燒水壺里注入些水。
③ 摁下開(kāi)關(guān),將水燒開(kāi)。
④ 將燒開(kāi)的水倒入容器里。
⑤ 放入準(zhǔn)備好的胎菊花。
⑥ 加入枸杞,涼一會(huì)即可飲用。








胃火:胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好。
去火食方:鮮蘿卜汁、綠豆粥。

1、雪梨蘿卜汁

食材:雪梨1個(gè)、蘿卜200g、蜂蜜2勺。
做法:
① 先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。
② 把蘿卜切成小塊。
③ 放到攪拌機(jī)里。
④ 雪梨切成小塊。
⑤ 放到攪拌機(jī)里,加適量涼開(kāi)水,放入蜂蜜。
⑥ 用1鍵攪打20秒即可。
⑦ 倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

2、綠豆粥

食材:綠豆300g、水適量。
做法:
① 綠豆適量。
② 洗干凈用水泡2個(gè)小時(shí),煮的時(shí)候省點(diǎn)時(shí)間。
③ 晚上回家把泡好的綠豆,清洗干凈。
④ 綠豆里加入適量的水(水量根據(jù)自己愛(ài)好加,喜歡吃豆的少加點(diǎn),喜歡喝湯的多加點(diǎn))。
⑤ 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
⑥ 攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續(xù)煮。
⑦ 15分鐘左右已經(jīng)軟爛,可以吃了!








肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無(wú)痰。
去火食方:豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。


1、枸杞豬肝菠菜粥

食材:菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法:
① 大米洗干凈熬成粥。
② 豬肝切片,飛水撈出,沖凈血沫待。
③ 姜切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開(kāi),菠菜用開(kāi)水燙一下?lián)瞥銮卸危榱巳コげ死锏牟菟幔?/font>
④ 將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。


2、清火豬肺湯

食材:豬肺一個(gè)、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉(帶有骨)500克。
做法:
① 將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛,羅漢果分開(kāi)粒核。加適量的水一起先煲。
② 將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個(gè)灌滿(mǎn)后倒出來(lái),幾次洗凈,切片放熱鍋中焯下出水,撈起,放入鍋中加姜炒干水,放入已煲的湯煲中煲一個(gè)小時(shí),總共是煲了1.5-2小時(shí)。






心火:口腔潰瘍、失眠。
去火食方:胡蘿卜菊花粥、百合蓮子大棗粥。


1、胡蘿卜菊花粥

食材:大米 50g、胡蘿卜 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法:
① 準(zhǔn)備好大米、胡蘿卜、菊花。
② 菊花用水泡發(fā);胡蘿卜洗凈、切小粒。
③ 大米洗凈,倒入鍋中;加入適量冷水,大火煮開(kāi),小火煮10分鐘。
④ 倒入胡蘿卜,大火煮開(kāi),小火熬煮15分鐘。
⑤ 加入菊花,煮5分鐘。
⑥ 煮好的菊花胡蘿卜粥,隨個(gè)人口味調(diào)入白糖或者油、鹽食用。


2、百合蓮子大棗粥

食材:泡發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
① 前一晚將干百合泡上,第二天早上摘洗干凈。大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺處的灰塵。
② 大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺處的灰塵。
③ 枸杞同樣泡十幾分鐘,清洗干凈備用。
④ 備好蓮子、糯米和大米。
⑤ 將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈入電高壓鍋,并加入約1000ml的清水。
⑥ 設(shè)定粥檔,開(kāi)啟。
⑦ 當(dāng)電高壓鍋解壓后,打開(kāi)鍋蓋將枸杞倒下去。
⑧ 趁熱攪拌均勻即可。


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沙發(fā)
發(fā)表于 2015-7-21 11:24:46 | 只看該作者 IP:江蘇
留著的。。。。
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板凳
發(fā)表于 2015-7-21 11:24:56 | 只看該作者 IP:江蘇
長(zhǎng)知識(shí)了。。。。
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地板
發(fā)表于 2015-7-21 11:25:06 | 只看該作者 IP:江蘇
我老上火。。。
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金牌會(huì)員

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5#
發(fā)表于 2015-7-21 11:25:15 | 只看該作者 IP:江蘇
好煩惱。。。。
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6#
發(fā)表于 2015-7-21 11:25:27 | 只看該作者 IP:江蘇
有用么??
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金牌會(huì)員

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7#
發(fā)表于 2015-7-21 11:25:47 | 只看該作者 IP:江蘇
喉嚨老上火。。。

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8#
發(fā)表于 2015-7-21 11:26:04 | 只看該作者 IP:江蘇
回去試試的。。。

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9#
發(fā)表于 2015-7-21 11:26:19 | 只看該作者 IP:江蘇
下次做起來(lái)。。。

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10#
發(fā)表于 2015-7-21 11:26:57 | 只看該作者 IP:江蘇
贊贊。。。。。
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